2023年9月『賛否両論』恵比寿本店に行ってきました - 時の化石

どうもShinShaです。 9月末に日本料理店『賛否両論』に行ってきました。 この店の店主は有名な料理人笠原将弘さん。 巷では予約の取れないお店と評判です。 ３回目のトライで、ようやく予約できました。 たまたまキャンセルが発生して、直後に僕が電話したのです。 奇跡かもしれないですね。 初めの来店でカウンターの真ん中。 旬の食材を活かした数々の素晴らしい料理を、心ゆくまで堪能しました。 着席からお店を出るまで150分と少し。 思い出に残る夜になりました。 『賛否両論』とは 笠原将弘（かさはら まさひろ）さんのプロフィール 賛否両論 2023年9月 秋のご馳走😋 あとがき 『賛否両論』とは 2004年に東京都渋谷区恵比寿に料理人笠原将弘さんがオープンした日本料理店。 巷では、とにかく予約が取れない和食店として有名です。 笠原さんは腕の立つ料理人、そして熱のある人物です。 TVに出演したり、本

[karadamajikitsui]

予約が取れないお店、1度は訪れてみたいです！！！そして、ものすごい量のお食事でビックリしました〜スイーツ、6種類を全て食べてみたいです(笑)店名が印象的で、忘れられないですね。

[akirosso]

どんな料理が出てくるのかワクワクしながら拝見しました。美味しさは有名店なので間違いないと思いますが、ボリュームが凄くてビックリでした。甘味を好きなだけ食べられるは素晴らしいですね✨(^-^)

[hamasansu]

どの料理もおいしそうですね！お造りもヒラメの食べ方が工夫されていて食べてみたいと思いました！苦労して予約した甲斐がありましたね！『賛否両論』という屋号も面白いですね！

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笠原さんのお料理は、通販で購入し食べたことがあります。ここは予約が難しいことでも知られていますよね！鱧と松茸の茶わん蒸しが美味しそう(*^^*)　ShinSha様の新しい分野、これからも楽しみにしています♬