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沖縄の新鮮な魚を使ったおいしい沖縄そばの店帆掛きそば
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沖縄の新鮮な魚を使ったおいしい沖縄そばの店帆掛きそば
沖縄には美味しい沖縄そばの店がたくさんあります。沖縄そばのスープの出汁は豚骨、カツオ、昆布、醤油... 沖縄には美味しい沖縄そばの店がたくさんあります。沖縄そばのスープの出汁は豚骨、カツオ、昆布、醤油などが基本的な組み合わせです。そんななか沖縄の新鮮でおいしい魚(方言でイマイユと言います)をスープの出汁に使った、おいしい沖縄そばの店を発見しました。それがうるま市にある「帆掛きそば」(ふうかきそば)です。店主自ら釣った沖縄の新鮮な魚を使った上品でおいしい沖縄そばを食べてきました。 帆掛きそばはうるま市宇堅にあります。国道224号線沿いにあり、この看板が目印です。 まだ新しいお店なので、店内はとてもきれいです。中にはこんな沖縄の小舟が飾られています。沖縄の漁をイメージできて、なかなか珍しいです。 そしてこれが帆掛きそばのメニューです。12月の沖縄と言っても気温20度を超す暑い日も多く、氷ぜんざいに少し惹かれてしまいました。 この日は子供たちと来たので、2種類の沖縄そばを注文しました。店主自ら釣っ