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浅草橋 Vol.16 <お店貸切ってマグロ解体ショーやってみた・・・> - 旅は道連れ 美味しい記憶!
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前回下見に行ったお店です~ おさかな本舗 たいこ茶屋さん 数々のドラマにも使われていて、私の好きな場... 前回下見に行ったお店です~ おさかな本舗 たいこ茶屋さん 数々のドラマにも使われていて、私の好きな場面は半沢直樹2の9話(笑) www.taikochaya.jp 講習の後、今回は新入社員の歓迎パーティで使いました~お店貸切りです~ コースの上に「マグロ解体ショー」 コロナの関係で2019年以来5年ぶりの開催~ 今までは芝浦の方のホテル等でやっていたのですが・・・ 今回、会社が移転した関係で研修場所の近くで100人位収容できる施設がほぼなく、 ダメもとでお店を尋ねたら、快く引き受けていただきました~ ありがとうございました~ 先付け 刺身三点盛り かにみそシーザーサラダ 本日の焼物(サバ味醂干し) 冷やし空也蒸し 春あさりとつぶ貝の酒蒸し ここからが本番です「まぐろの解体ショー」 運よくデパートとかで出会うことはあっても、なかなか自分たちで手配するのは難しい 中落ち カマの塩焼き 赤身と中