野菜不足が気になるあなたが買うべき「2つの食材」とは？【フライパン1つでワンポットパスタ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 この冬は野菜の高騰が話題ですね。気候の影響などで仕方がないとはわかっていても、なかなか野菜に手が伸びなくなってしまうのでは……。そんなときに役に立つのが「野菜100%ジュース」と「冷凍野菜」です！ どちらも価格が安定していて、栄養素も保たれているので便利です。日持ちもしますし、ストック食材としても◎。 とくにトマトジュースは、通常のトマトの数個分が凝縮されていて、効率よくリコピンを取ることができます。食塩や糖分など無添加のものを選ぶのがおすすめです。 そんなトマトジュースと冷凍野菜を利用すれば、栄養たっぷりのパスタも簡単！ 今回は、フライパンひとつで作れる「ワンポットパスタ」をご紹介します。 北嶋佳奈の「海老のトマトクリームワンポットパスタ」 【材料】（1人分） スパゲティ 80～100g（太さはお好みで） 冷凍エビ 50g 冷凍ブロッコリー 50

[rosemarytan]

トマト水煮を少し使いたいときにトマトジュース使うかな？　うっかりミックス野菜ジュースで色強調されてるの使うと見た目が悲惨

[orangestar]

350g......

[ustam]

この程度の野菜で足りるわけないだろー。生野菜も欲しいから、安くて栄養豊富なカイワレを添えよう。

[tonsukeusagi]

これならうまく作れそう！

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飯テロなwスープタイプのパスタって作ったことないな・・こういう深めの皿が無いので、買ってきて作りたいすな

[willbehappy777]

野菜高いのであの手この手でやりくりしなくちゃですよね

[ehimesamasama]

トマトジュース苦手だ

[tiran74198]

うーむ冷凍野菜か…。

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