家でフライパン1つの新じゃがつまみ。ポテト×パリパリチーズでビールがすすむ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は旬の新じゃがを使って、フライパン1つでできる美味しいつまみを紹介します。 新じゃがは水分が多く、みずみずしい食感が特徴です。その新じゃがを太めに切って（細切りにする手間いらずです）フライパンで蒸し焼きにし、ピザ用チーズとドッキング。パリッと焼けたチーズの香ばしくてちょっとビターな風味と、新じゃがのホクホク食感で、美味しいビールが飲めますよ。 筋肉料理人の「厚切り新じゃがのチーズせんべい」 【材料】2人分 新じゃがいも 2個（180g） ピザ用チーズ 90g 水 大さじ1 乾燥パセリ 適量 （味変用） ケチャップ、ホットソース、辛子明太子、海苔の佃煮、刻みねぎなど お好みで 作り方 1. 新じゃがいもはピーラーなどで皮をむき、 1cmくらいの厚さに切ったら、 1cm幅の棒状に切ります。 2. フッ素樹脂加工のフライパンに1を6ヵ所に分けてのせ、 水を入れた

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これは酒のつまみになる。ぱっと見餃子やね。