ブリ刺身を濃いめのタレでサッと焼いて「ブリのしょうが焼き丼」にしたらウマすぎた【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 手軽で美味しいブリレシピ、おかげさまで好評です。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は、脂ののったブリをサッとしょうが焼きにして丼にしちゃいましょう。刺身用のブリを使えば骨もなく、完全に火を通さなくても大丈夫。お好みの焼き加減で仕上げてください。 しょうが焼きのタレのベースは、しょうゆ、みりん、酒を1：1：1の割合で合わせればいいので覚えやすいと思います。今回はにんにくもプラスして、激ウマのタレが完成です。 魚屋三代目の「ブリのしょうが焼き丼」 【材料】1人前 ブリの刺身 6～8切れくらい（あれば厚切りで。サクを厚めに切るのもおすすめ） ご飯 お好きな量 サラダ油 少々 しょうがのすりおろし 小さじ1（1片、5g分程度） にんにくのすりおろし 小さじ1/4 しょうゆ、みりん、酒 各大さじ2 薬味

[brimley3]

ブリと聞いちゃ黙ってらんねぇ！

[nyusankin312]

うまそう

[aceraceae]

美味しそうだけど、丼ものは美味しいご飯を炊くことが必須だな。

[tourmalinecatseye]

ブリ県民だけど安物のはまちの刺し身ならこれでええかもしれんな

[djkaz]

せっかくの脂の乗ったブリ刺しに火を入れるなんてもったいない！と思いつつ読んでみたら、これは最高に美味しそう。しかも手軽にできる。旬で安くなっている今だからこそ出来る一品 o(^▽^)o

[hase0831]

これはうまそう

[ponponhanahana]

タイトルの字面だけでもう美味しそう

[kawasakino]

美味しそうな、ブリです