チキン南蛮風味の「甘酢たれの豚バラ丼」。即席甘酢とレンジ1分のタルタルでご飯が捗ります【山本リコピン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 さっと作れてご飯ががっつり食べられる、豚バラを使った丼。今回は豚バラの薄切りをさっと炒めて、甘酢たれとマヨネーズの効いたタルタルソースで、チキン南蛮風に仕上げてみました。 タルタルソースは、卵を茹でることなく電子レンジであっという間に作るレシピです。以前、メシ通のディレクターさんにもご紹介したところ大好評で、それ以来何度も作っていただいているというお墨付き。 それでは、早速レシピです。 山本リコピンの「甘酢たれの豚バラ丼」 【材料】1人分 ご飯 1膳分 豚バラ薄切り肉 150g 水菜（せん切りキャベツでもOK）、パセリ（刻む） お好みで適量 片栗粉 大さじ1 サラダ油 大さじ1 塩 適量 （タルタルソース） 卵 1個 マヨネーズ 大さじ1～ 塩 ひとつまみ ピクルス（刻む） お好みで適量 （甘酢たれ） 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 酢 大

[world24]

自分は卵混ぜないでレンチンするのが好きだな。黄身が爆発しないように爪楊枝で数カ所刺しておくとゆで卵チックにできる。ピクルスなければ玉ねぎみじん切りでもいいし。

[hiroomi]

“まずはタルタルソースから。耐熱容器に卵を溶き、塩を混ぜたら、ふんわりとラップをして電子レンジ”おお、豚肉鶏に変えてもよさそう。

[tobamato7891]

うまそうすぎる

[norimakisenbei]

うまそう

[amunku]

タルタルソース先に作っておくかと卵をゆでる準備してこれ見て、目からうろこ。これでもいいのか！

[blogpants]

タルタルソースってこんな簡単にできるんだ！！という発見(´∇｀)！！