「しらすごはん」にサラダ油をかけると、高級海鮮丼のような味になってしまう件【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！ 「高円寺メタルめし」のヤスナリオです。 今回は、店のまかないレシピから「しらすごはん」がもっと美味しくなるチョイ足し技をご紹介します。 しらすごはんといえば、大根おろしや高菜などを添えるのが定番ですが、私がゴリ押しいたしますのは“サラダ油ぶっかけ”。温かいごはんにしらすをたっぷりのせて、しょうゆをちょろっと、そしてサラダ油を大さじ2くらいまわしかける。 どこにでもある普通のサラダ油をかけるだけで、しらすごはんがイクラ丼か、はたまた高級なツナをのっけた丼か、という濃厚でうま味たっぷり「しらす油めし」になるんです。 ヤスナリオの「しらす油めし」 【材料】（1人分） ごはん 200g 釜揚げしらす 適量（80gくらい） サラダ油 大さじ2（好みで加減してください） しょうゆ 適量 青ネギ（刻む） 適量 作り方 1. お茶碗にごはんを盛り、しらすをのせ、 2. サラダ油をまわしかけ、

[POPOT]

サラダ油は大さじ1あたり100kcal越えなので、+大さじ2することでごはん茶碗一杯分カロリーが増えていることに注意したい。

[wwolf]

人類が美味いと感じるのは結局塩と油なんだという身も蓋もない現実が露呈してきた

[economy45only]

加減してとあるけど結構かけるんだな

[ericca_u]

“今回のクッキングメタルBGM：ベッド・イン『Endless Bubble～Cover Songs vol.1～』”

[ba9yosikazu]

ごま油かけると美味しいよ

[kkobayashi]

まずそう

[misato-blog]

試してみたいです^^

[lbtmplz]

なるほど