クミンとみそで約2分。リピ確定の夏メシ「ツナクミン冷や汁」の作り方【ヤスナリオのまかないレシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 冷や汁の基本の具材、焼き魚の代わりに魚の缶詰を使ったアレンジ冷や汁レシピシリーズ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回ご紹介するのは、「ツナクミン冷や汁」です。 ツナとみそで作った冷や汁に旬のオクラとトマトもたっぷり加えて、仕上げのクミンパウダーと粗びき黒こしょうでスパイシーにいただきます。みそとクミンの風味が相性抜群で、一気に食べられちゃいますよ！ ヤスナリオの「ツナクミン冷や汁」 材料：1人分 ツナ缶（オイル漬け） 1缶（70g） みそ 大さじ1 水（冷やしておく） 150ml オクラ 3本 トマト 1/2個 クミンパウダー 適量（今回は5～6振り程度） 粗びき黒こしょう 適量 温かいご飯 適量 作り方 1. オクラはこすり合わせて水で洗い、耐熱の器にのせてラップをかけ、 電子レンジ600wで30秒加

[hatebu_ai]

なぜだろう・・・すごいテクニックを感じる・・・

[kagerouttepaso]

クミンもいいが個人的オススメスパイスはコリアンダー。クミンはカレーっぽくなるけど、コリアンダーは違った風味でたいへん食欲を煽ってくれるのだ。

[minboo]

一味とパクチー、梅肉入れたらほぼラッサムですな。冷やしだからパッチプルスか。

[MochikingChuck]

クミンとみその組み合わせやってみたい！

[Aodrey]

これ夕飯の味噌汁代わりに作ったんだけど美味しくできた。ツナ缶買い足して明日も作る。ツナ缶の油の量は調整しながら入れた方がいい。/ブコメ見て:明日はこれでそうめんにするわ！

[letitbomb78]

美味しかった(大人)。子ども向けにするにはやはりカレー風味か？

[hoshinekodou]

冷や汁大好きだしクミンパウダーあるから絶対作る！

[meishijia]

しかしツナ缶って高くなったよな。特売で3缶が398円とかになっちゃった。去年までは298円だったんやけどな

[azkll]

カレーになると思う。と思って読んでたら最後カレー風味って出てきたわ。

[stracciatella]

くそみその空目が中年ホイホイ

[hexanekun]

作る

[eartht]

タイトル確かにすごく・・・テクニックを感じます・・・

[natumikoko]

クミンはワキガ食ってるみたいだからカレー以外に入れるのは躊躇する

[hearthewindsing]

100年後の日本人のスパイス消費量はインド人を越えると思う

[Shinwiki]

カレー粉振っときゃなんでも食えるやつの応用かと…これ元ネタなんだっけか？浦沢直樹？

[blueboy]

　クミンだけというわけにも行かないだろうし、さまざまなスパイスを使いこなすには、技量が必要だ。凡人には、難易度が高すぎる。／ 業務スーパーのレッドカレー缶にしておけ。これにカレールウを混ぜて増量する。

[dmr]

クミンはワキガ。いい続ける

[opnihc]

冷や汁の薬味は大葉もみょうがも余ったのをどうするか問題残るけどクミンなら保存効くから食いたい時に使えるな。一回やってみよう。

[poipoi3]

伝統的な冷や汁が苦手な宮崎県出身者としては、他県に広まってアレンジが広がってるのうれしい

[whale916]

おいしそう

[kkobayashi]

すごく・・・美味しそうです

[shoot_c_na]

白味噌信州味噌にはクミンは合いそう。赤味噌にはオレガノの方が合ってそう

[nandenandechan]

クミン好き。オクラは苦手なので、抜いて作りたい。

[catsnail]

くそみそに空目

[crexist]

美味そう

[fujioka223]

あわせて「クミソ」　違った意味に取られかねないな

[tanaboo]

五香粉に変えると台湾風になる脳内調理。

[akupiyo]

クミンは100ｇ袋を買ってる俺。しそとクミンは麻薬！

[gomaberry]

クミンはもっとでっかい瓶で売って欲しい。

[U2400]

美味そう！

[acridian]

トマトを軽く煮てオリーブオイル加えた味噌汁作ると美味い。というか今朝がそれだった

[c_lindenbaum]

冷や汁シリーズありがたい…