【実家の味】電子レンジでできる「みょうがの甘酢漬け」。タルタルソースのアレンジにもおすすめ！ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは、料理研究家のYｕｕです。 本日ご紹介させていただくレシピは、レンジで手軽にできる「みょうがの甘酢漬け」。連休で実家に帰ったら冷蔵庫で待っていそうな、やさしい甘酸っぱさにほっとする一品です。 作り方はとっても簡単で、耐熱ボウルに甘酢だれを入れて電子レンジで加熱し、熱湯を回しかけたみょうがを漬け込むだけ。ポイントは、みょうがの外側の皮をむくことと、熱湯をまわしかけてから漬け込むこと。これで味がしみしみ＆色鮮やかに仕上がりますよ！ Yｕｕの「みょうがの甘酢漬け」 【材料】（作りやすい分量） みょうが 4本 （A） 酢、酒 各50cc 砂糖 大さじ1/2 塩 小さじ1/4 （用意するもの） 耐熱ボウル 1個 作り方 1. みょうがは外側の皮をむき、熱湯をまわしかける。 2. 耐熱ボウルに（A）を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで約2分加熱する。 熱いうちに1を漬け込み、粗熱

[hututuka]

キレイな色！作ろう。