70席の大箱が満席に。渋谷のネオ居酒屋『ツキニカリ』はなぜ幅広い客層の心をつかむのか

画像を見る 100年に一度といわれる大規模な再開発が進行中の渋谷。大型複合施設が次々と誕生する中、2023年12月には渋谷駅直結の「渋谷サクラステージ」が開業し、駅南西の桜丘にも大きな人の流れができつつある。それに先立ち、同年9月に桜丘にオープンしたのが居酒屋『ツキニカリ』だ。渋谷サクラステージの開業効果を見据えていたというが、オープン直後からすでに多くのお客の心をつかみ、にぎわいをみせている。 【注目記事】大衆食堂『ウエトミ』の“なんでもあり”戦略。柔軟性ある経営でオンリーワンの存在 ユニークな業態を次々展開。「店長がやりたい店を形に」 『ツキニカリ』を運営するのは、株式会社渋谷の歩き方。「渋谷の街に集う若者たちに夢を」「仲間とともに渋谷の街に新しい食スタイルを」「渋谷の街から日本を元気に」という理念のもと、30店舗ほどを展開している。古民家風の創作和食と日本酒の店『酒怪タマゴショクブツ