【梅酒・梅シロップ作り】材料3つで季節感を楽しむ梅しごと(^^) - 旅・料理好きによるブログ

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【梅酒・梅シロップ】を作りました。 材料3つ、簡単にできる&季節感を楽しめる梅しごと。 さっそく作ってみよう！ ↑梅は南高梅1kg、小さめの青梅1㎏の2種類を購入。 ホワイトリカー1.8リットル、氷砂糖1㎏を2袋購入しました。 ↑梅を洗います。キラキラしてて美しい～(*´▽｀*) ↑ボウルの下からぱしゃり。梅が全反射してて面白い。 ↑ヘタを取って～。 ↑洗ってしっかり乾かします。 ↑【梅酒】 梅 1.8kg 角砂糖 1.8kg ホワイトリカー 1.8リットル 【梅シロップ】 梅 200ｇ 角砂糖 200ｇ (お酢があれば大さじ2～お好みで) アルコール消毒した容器に、 梅と角砂糖を交互に入れ、お酒やお酢を入れてできあがり。 (私は梅酒・梅シロップで使用した梅で梅ジャムを作りたいので梅多めに入れてます。)

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アルコールを飛ばしてゼリーやシャーベットにする方法は、全く思いつきませんでした。面白そう。調べてみます。

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自分の好みの甘さに仕上げれるので、果実酒は、楽しいですよねー☆

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梅酒って結構簡単ですよね。飲み終わって余った梅をどうするか_(:3」∠)_

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梅酒作り、いいですね～。気になっていながら結局面倒臭くなってしまい手つかずです…。まだ間に合いますかね。やる気が起きた今がチャンスかもしれません。

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梅酒も梅シロップも最高ですね✨ どちらも飲みたいです😂