京都市下京区でシンポジウム 料理や着物「日本文化」海外発信の知恵探る｜観光｜地域のニュース｜京都新聞

日本文化を海外に広げるための知恵を話し合うシンポジウム「変わりゆく伝統 海を越える文化」がこのほど、京都市下京区のキャンパスプラザ京都で開かれた。 北京料理の東華菜館（下京区）于修忠店長をはじめ、着物の国際化について研究する文化学園大学（東京都）のサスキア・トゥーレン助教、古民家の保全活動に関わる文化庁研究官モーア・オースティンさんが登壇した。