移動を旅に編集する。 | みんなのミシマガジン

第67回 移動を旅に編集する。 2024.05.08更新 約半年振りのフェリー乗船。神戸港から高松港へと向かうジャンボフェリーの船内にいる。2022年にデビューしたという、新船「あおい」。これまでなぜかタイミングが合わず、他の船ばかりだったけれど、今回ようやく乗船することができた。 内装デザインに、小豆島の棚田や醤油桶のモチーフがあったりしてずいぶん楽しい。ジャンボフェリー名物のうどんをはじめフードメニューも一層充実していて、移動時間を豊かにしてくれるのはとてもありがたいのだけれど、おかげで朝からついつい「レモンうどん」。防腐剤やワックス不使用で、皮ごと食べても安心な仁尾町のレモンは、敢えて一度凍らすことで、味が染みやすくなり、且つ酸味も丸く柔らかい。しっかり出汁をまとったレモンの輪切りを、コシの強い讃岐うどんと共にいただけば、目覚めの一杯としてこれ以上のものはないんじゃないかと唸る。添え