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露店、衛生規範徹底されず 静岡の冷やしキュウリ食中毒 - 日本経済新聞
静岡市の花火大会の露店で売られた浅漬けの冷やしキュウリによって腸管出血性大腸菌O157の集団食中毒が... 静岡市の花火大会の露店で売られた浅漬けの冷やしキュウリによって腸管出血性大腸菌O157の集団食中毒が発生し、発症者は過去10年間の食中毒で最多の481人となった。浅漬けによる食中毒では2年前に8人が死亡。厚生労働省が原材料を塩素消毒するよう衛生規範を全面改正していたが、露天商には徹底されていなかった。7月26日夜、静岡市葵区で開かれた安倍川花火大会。午後8時でも気温は30度を下回らず、氷で冷や
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2023/08/16 リンク