カレーには生卵は関西の食文化？ ゆで卵は関東？ - 日本経済新聞

本コラムのスタートを飾った「ソースで天ぷら」から懐かしく読み返してみた。本題以外のところで今日のテーマにつながるような話題が結構登場している。いろんな話をしていたものである。改めて私たちが作った「食べ物 新日本地図」を見てみると「そう言えばこんなのやったな」と思うものがあるし「もうちょっと違う設問にした方がえがったかな」というケースも散見された。逆に、議論が盛り上がったために地図を作ったつもり

[nyop]

ほんでカレーに生卵の結論はどないやねん！当然ながら、生卵かけてグチャグチャにかき混ぜる教原理主義者ですが。