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ウイスキーブーム、樽にも波及 ミズナラの丸太3割高 - 日本経済新聞
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ウイスキーブーム、樽にも波及 ミズナラの丸太3割高 - 日本経済新聞
国産ミズナラの丸太価格が高騰している。ミズナラは家具やウイスキーの樽(たる)に使われる樹木。主流... 国産ミズナラの丸太価格が高騰している。ミズナラは家具やウイスキーの樽(たる)に使われる樹木。主流の欧州や北米産と並んで、国産の木を使おうとする蒸留所が出てきたためだ。愛好家にブームになっている日本産のウイスキーで、香りの決め手となる樽から差をつけようとするブレンダーたちの熱意が価格を押し上げている。「国産木材を使った樽のニーズが高まっている。全国の蒸留所から問い合わせが相次いでいる」。酒樽を製