「売れませんか？」15年樽熟成、酒税法で商品化されずにいた逸品 | 西日本新聞me

15年の木樽（だる）熟成でウイスキーのように琥珀（こはく）色をした麦焼酎がベースの“秘蔵酒”が、福岡市中央区の西鉄グランドホテルで販売されている。大分県佐伯市の酒造会社が焼酎として仕込みながら、酒税法の「色規制」から商品化されずにいた逸品。食物繊維を加えることで風味そのままに焼酎から混成酒のリキュールに種別を変え、同ホテルの限定ブランドに仕立てた。同酒造は「やっと味わってもらえる」と喜んでいる。 新商品は、コナラ樽で15年寝かされた麦焼酎が原材料のリキュール「想～SOU～」（アルコール度数38％）で、濃い琥珀色と芳醇（ほうじゅん）な味が特徴だ。 同ホテルのレストラン部長らが昨年10月、食材探しで佐伯市の酒造会社「ぶんご銘醸」を訪問。複数銘柄を試飲した帰り際、「これ、売れませんかね」と差し出されたのが15年熟成の焼酎だったという。 酒樽はウイスキーやブランデー、ワインなどの洋酒で使われるが、

[kaos2009]

琥珀色の焼酎、なぜダメ？色規制の理由（西日本新聞） - Yahoo!ニュース https://news.yahoo.co.jp/articles/7843e00cc9e335e443b20e42ab93438d1e219edd

[neet_modi_ki]

このあたりの酒税法の規制、ちょいちょい謎だなと。色の濃さを制限して何になるんだ？

[maninthemiddle]

色規制はウィスキーとの競合を避けるためだそうだけど、それは各業界のマーケティングの問題であって法律がしゃしゃり出てくる場面ではないのでは

[fujioka223]

色つけて嘘ウイスキーが出回るのを防ぐため？

[tattyu]

酒税法に色規制なるものがあるのを初めて知った。

[tohima]

色規制なんてあるんだ、知らなかった

[gakuhiro]

篠崎酒造とかも焼酎としては売れないからリキュールとして発売してるね。 https://camp-fire.jp/projects/view/298104

[jiro68]

酒の色にまで口を出してくる酒税法。税金と安全性以外は国が口を出す必要は感じないのだが。

[denqueue]

色付きの熟成焼酎はウイスキーの領域を侵犯するため洋酒組合が規制緩和に反対しているという噂も聞く。蔵熟成をしている小さな焼酎蔵では洋酒組合(大手メーカーが主導)に対抗できず是正に繋がらないとか。

[htnmiki]

カラーひよこはOKなのにね（おい）

[Hiro0138]

消毒用エタノールやエタノール燃料にすら酒税がかかる酒税法って本当に不思議な項目があるよな

[kowyoshi]

ビンを見ただけだと余市や山崎と間違えそう(笑)／「想～SOU～」とトップバリューのウイスキーとどっちの方がよりウイスキーなんだろう

[lejay4405]

色の規制なんてあるの

[Baybridge]

記事最後まで読んで「炭酸で割るのかよ、高級酒なのに。」と呟いていてしまった。

[nil0303]

酒税法って「これ何のために...？」みたいなルールがやたら多い印象。

[nami-hey75]

色規制なんてやめればいいのに…もっと科学的に検査出来るっしょ。日本産ウイスキーが在庫不足だし、日本酒人気で焼酎の影薄いんだから個性出すことで輸出需要も増えるだろうしいまだにそんな事言ってるの愚策だよ。

[mi00]

とっても気になるけど通販などはしてないご様子…

[sunamandala]

自宅での酒造り含めて抜本的に酒税法を改正して欲しい…時代に合わなすぎる

[mayumayu_nimolove]

“両社は無味無臭の食物繊維を加えることでリキュールでの商品化を目指した。” 健康にいい！

[mats3003]

ブコメの記事を読んだ感じだと、ウイスキーと酒税が違う時代に区別するために色で規制をかけてた名残か。意味ないから変えた方がいいな。

[cinefuk]

『大分県佐伯市の酒造会社が焼酎として仕込みながら、酒税法の「色規制」から商品化されずにいた逸品。食物繊維を加えることで風味そのままリキュールに種別を変え、西鉄グランドホテルの限定ブランドに仕立てた』

[zu2]

“大分県佐伯市の酒造会社が焼酎として仕込みながら、酒税法の「色規制」から商品化されずにいた逸品”