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和歌山ラーメン いつから有名?
何気ない日常の風景に、「いつからこうなの?」とふと思ったりしませんか。 和歌山市では田中町交差点北... 何気ない日常の風景に、「いつからこうなの?」とふと思ったりしませんか。 和歌山市では田中町交差点北西角にある中華そば井出商店の行列。土日はもちろん、平日でもズラリと人が並んでいる光景は珍しくありません。 今回は、和歌山市の60代女性から寄せられた「和歌山ラーメン、いつの間に全国で有名なラーメンになったの?」です。 井出商店は昔から地元では知られたラーメン店でしたが、あることをきっかけに行列ができる店になりました。当時のことを店主の井出紀生さんに聞きました。 テレビ番組の優勝きっかけ 「和歌山ラーメン、いつから全国で有名?」。井出さんによると、1998年元日にテレビ放映された『日本一うまいラーメン決定戦』で井出商店が優勝したのがきっかけだそうです。「好みがあるので、本当は味に順位をつけるのは嫌い。でも、優勝できたのは、運がありました」と振り返ります。 実はその少し前から、首都圏などでご当地ラ