こりゃ何本あっても足りない！【タモリさん流】きゅうりの中華風漬物「きゅうりの最強にウマい食べ方」パリッポリ無限にイケる | ヨムーノ

隠し味は"砂糖"！タモリさん流「きゅうりの中華風漬物」 夏が旬の「きゅうり」はみずみずしくて美味しいですよね。 この時期はスーパーでもたくさんのきゅうりが並んでいますが、美味しいきゅうりを選ぶポイントは緑色が鮮やかでハリがあり、イボが残っていてチクチクするものです。 値段も安いので家計にも優しく、夏にたくさん食べたい野菜です。 材料（1人分） きゅうり...1本 ごま油...大さじ1 塩...小さじ1/2～1 砂糖...ひとつまみ ※砂糖は上白糖の代わりに三温糖を使用しています。 作り方①きゅうりを短冊切りにして塩もみする きゅうりを3～4㎝の長さにカットし、食べやすい大きさの短冊切りにします。 ボウルにきゅうりを入れ塩をまぶし、手で軽くもみます。 5分ほどたったらきゅうりを絞って水分をしっかりきります。 作り方②砂糖とごま油を加えて混ぜる 塩もみしたきゅうりに砂糖をまぶし、ごま油を加えて

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レシピ

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面積増えて味が良く絡むように、きゅうりのたたきにしてもうまいんだよなぁ。

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ゴマ油は入れたほうが上手いよな。

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