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野菜の定期便と、日本の食のこと - おいしい台所
2か月ほど前から、野菜の定期購入を始めました。有機農場から無農薬・無化学肥料で育てた野菜セットが定... 2か月ほど前から、野菜の定期購入を始めました。有機農場から無農薬・無化学肥料で育てた野菜セットが定期便で届きます。 今月届いたのはこちら。何が届くかは2日前にメールが届きます。全て農場さんが選んだものです。 •新じゃがいも •紫玉ねぎ •ミニカボチャ •きゅうり •枝豆(黒枝豆) •紫ピーマン •茄子 •スイートバジル •モロヘイヤ 普段、作るものを決めてから買い物をする私。届いたものをうまく食べきれるか心配だったのですが、今のところ翌週にはほぼ食べきっています。何故なら、野菜がそのままで美味しいから。最初に届いた箱の中にかぶがあったのですが、やっぱりそのままの味を楽しんでみたいとオリーブオイルで焼いて塩と黒胡椒をふっただけで食べてみました。そうしたら甘くて本当に美味しかった。なので、「何かを作る」と肩ひじ張らず、例えば今回は紫玉ねぎはスライスしてマリネ、バジルは切ったトマトと一緒にオリー