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きのこパスタの人気レシピ【まいたけのアーリオオーリオ&しいたけのラグー】
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きのこパスタの人気レシピ【まいたけのアーリオオーリオ&しいたけのラグー】
ようやく涼しくなり、本格的に食欲の秋! 温かい麺料理が食べたくなりますね。 新たなメニュー開拓に、... ようやく涼しくなり、本格的に食欲の秋! 温かい麺料理が食べたくなりますね。 新たなメニュー開拓に、旬のきのこで秋のパスタメニューはいかがでしょう? メニュー名からよだれが出そうな2品をご紹介します。 『まいたけと豚肉のアーリオオーリオ』のレシピ アーリオオーリオとは、にんにくとオリーブオイルを使ったソースを指す言葉。味がからみやすいまいたけは、オイルのうまみや香りがしっかりうつります。 材料(2人分) スパゲティ(1.6mm)……180g まいたけ 1パック……(約100g) 豚こま切れ肉……100g 水菜……1株(約50g) にんにくのみじん切り……小さじ1 赤唐辛子の小口切り……1/2本分 塩 こしょう オリーブオイル 作り方 (1) まいたけは大きめに裂く。水菜は根元を切り、幅4cmに切る。豚肉は食べやすく切る。鍋に湯1.8Lを沸かし、塩大さじ1を加える。スパゲティを入れ、袋の表示よ