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高カカオチョコで脳が若返る!?内閣府と民間企業が共同研究
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高カカオチョコで脳が若返る!?内閣府と民間企業が共同研究
内閣府の革新的研究開発推進プログラム(ImPACT)山川プログラムは大手食品会社、明治との共同研... 内閣府の革新的研究開発推進プログラム(ImPACT)山川プログラムは大手食品会社、明治との共同研究で「高カカオチョコレートの継続摂取が脳の若返りに効果をもたらす可能性があることを確認した」と18日、東京都内で行われたオープンサイエンス中間報告会で発表した。 高カカオチョコレート(カカオ分70%以上のチョコレート)による脳の健康効果に関する実証トライアルを実施。その結果、大脳皮質の量を増やし、学習機能を高める(脳の若返り)可能性があることを確認した。 今回の研究は、高カカオチョコレートの継続摂取で脳由来神経栄養因子(BDNF)が増加することが、2015年の実証研究で確認されたのをきっかけに行われた。 実証トライアルは、45〜68歳の男女30人(男性15人、女性15人)に、高カカオチョコレートを4週間、毎日25グラム摂取してもらい、その前後の脳の健康度を磁気共鳴画像装置(MRI)計測によって「