【レシピ】茄子と豚バラの甘酢炒め～簡単タルタルソースで～ - しにゃごはん blog

今日は暑い季節もさっぱり美味しい茄子と豚バラの甘酢炒めに簡単なんちゃってタルタルをかけてみましたよ(*･ᴗ･*)و！ 荒く砕いた茹で卵とマヨネーズ、塩こしょうを混ぜただけのなんちゃってタルタルソースですが、これが甘酢炒めをよりクリーミーでコクのある仕上がりにしてくれるんです( ´͈ ᗜ `͈ )♡ ごはんもお酒もがっつり進む系で、 お子さまから大人まで大喜び間違いなしの１品ですよ✧*｡(ˊᗜˋ*) それでは作り方をご紹介しますね♬ 茄子と豚バラの甘酢炒め～簡単タルタルソースで～ 【材料】３～４人分 ◎茄子（中）・・・２本 ◎豚バラ肉（スライス）・・・２００ｇ ◎塩こしょう・・・少々 ◎片栗粉・・・大さじ１．５ （甘酢ダレ） ◎しょうゆ・・・大さじ２ ◎みりん・・・大さじ２ ◎酢・・・大さじ２ ◎砂糖・・・大さじ１ （簡単タルタル） ◎ゆでたまご・・・３個 ◎マヨネーズ・・・大さじ２ ◎塩こ

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もう、これからの季節、さっぱりと。

[Wafer]

ナス好きなんだけど色がほかの食材に移って気になってた。こんな風に調理すれば料理全体が紫にならなくて済むのか。覚えておこう