【沖縄の珍味】お土産やプレゼントにもおススメな沖縄の珍味を沖縄県民が紹介！ - 貧乏サラリーマンの雑記ブログ

どうも 貧乏サラリーマンでうちなーんちゅのチップです。 皆さんは沖縄の食べ物といえば何を思い浮かべますでしょうか？ 代表的な料理といえば「沖縄そば」や「アグー料理」ですよね。 定番の料理も美味しいですが、沖縄にはたくさんの摩訶不思議な料理が溢れています。 今回は沖縄の珍しい料理をご紹介したいと思います！ ぜひ皆さん一度味わってみてはいかがでしょうか？ 稚魚を塩漬けにしたスクガラス 歯が真っ黒になるイカスミ汁 ヤギ汁・ヤギの刺身 豆腐を泡盛で発酵させた「豆腐よう」 ウミヘビを料理したイラブー汁 まとめ 稚魚を塩漬けにしたスクガラス リンク スクガラスとはアイゴという魚の稚魚を塩漬けにしたものです。 方言で稚魚を「スク」、塩漬けを「ガラス」と言うそうです。 食事というより「お酒のつまみ」としての印象が強いですね。 画像にあるように島豆腐にのせる食べるのが一般的です。 感覚としてはイカの塩辛に似

[QINGSHUI]

マジで珍味ですね。ヤギの刺身って初めて見ましたよ！

[biz-thinking-K]

沖縄に行きたくなります。。！

[sere-na]

う～ん。見たことないものだらけですね。どれもクセがありそうですが、食べたら病みつきになるんでしょうな＾＾

[fereshte]

どれもハードルが高そうです…(;´д｀)

[Since1974]

スクガラス知りませんでした。アンチョビみたいで美味しそうですね。今度行く時は買います。ヤギとヘビは遠慮しときます。