【雑穀料理】アマランサスを使ったエスニックスープの作り方【レシピ】 - Tempota Blog

栄養満点で見た目も鮮やかなアマランサスは、スーパーフードとして注目を集めている南米原産の雑穀です。魚卵の代わりに使うことが多いですがスープ料理とも相性抜群なので、今回はエスニックスープの作り方を紹介していきます。雑穀の料理レシピに迷った時は、是非ご活用ください。 ちょっぴり和風のタイ料理です 具材と分量 レシピ①アマランサスを炊く レシピ②具材を炒める レシピ③煮込んだら完成！ ナンプラーを使う時の注意点 ちょっぴり和風のタイ料理です 仙人の穀物と呼ばれることもあるアマランサスには、ミネラルをはじめとしたさまざまな栄養素がバランス良く含まれています。独特の香りがありますが料理の味を邪魔することはまずないので、とても調理しやすい雑穀です。 今回の記事では、アマランサスを使ったエスニックスープの料理レシピを紹介していきます。ちなみに、前回は白高キビという雑穀を使ってボロネーゼを作ってみたので、

[tempota]

コメントありがとうございます。来週からは、定番料理を雑穀でアレンジしていこうかなと思ってます(o＾▽＾o)

[yyysis]

美味しそうです。料理が好きなので、チャレンジしてみたいです。

[michiko_m]

アマランサス購入してみたものの、使いこなせていなかったので勉強になりました(*^_^*)

[hananekochang]

ほんとに知識が豊富ですね😆

[mocharina09]

アマランサスは体にいいから、ご飯に入れて炊いたことがあります。いつも美味しそうです♡

[green3lk]

スープも美味しそうです♬色んなものに活用出来るんですねー(^^)

[ajinoosushi]

美味しそうですね～