東京新聞:＜生きもの編＞無毒のフグ 温泉水ですくすく:親子で学ぶぅ:教育(TOKYO Web)

ホテルを運営（うんえい）する秋田県の会社が、岩手県の内陸にある雫石町（しずくいしちょう）で温泉水（おんせんすい）を使ってトラフグを育てています。昨年１２月からさし身やちり鍋（なべ）などにして宿泊客（しゅくはくきゃく）に出しており「おいしい」と好評（こうひょう）です。 以前ホテルだった建物を２０１７年９月に買い取って養殖場（ようしょくじょう）にし、１万リットルの水槽（すいそう）を１０基（き）置きました。昨年２月末に卵（たまご）からかえったばかりのトラフグ約４０００匹（びき）を入れ、順調に育っています。雫石町の温泉水はミネラルたっぷりで養殖に向いています。 冬に水温が低下して成長が鈍（にぶ）くなる海で育てるより半年ほど早く、約１年で出荷できます。フグの毒は海で食べる貝や海藻（かいそう）がもとになるとされ、温泉水育ちのフグは毒がなく安心です。会社の担当者（たんとうしゃ）は「天然物と変わらないおい

[kz78]

もうちょっと良い写真なかったのｗ

[nomitori]

ナウシカ「ここの水は城の大風車で地下５００メルテから上げている温泉水です」

[maxk1]

仕事中に吹いちゃった（ｻﾎﾞﾙﾅ

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（無毒フグは電中研でも研究してたね～。狭いところだと歯で傷つけ合うから定期的に抜いて？るとか聞いた気がする）

[ROYGB]

毒が無くても調理には免許がいるのだろうか。

[asherah]

twitterのフグブームのきっかけになったのこの記事か

[agrisearch]

岩手県雫石町

[kamiokando]

フグかわいい。

[t-murachi]

ｳﾞｫｪｪｧ!!

[ohenro459]

フグの毒って自分で作ってるんじゃないのか

[lbtmplz]

吹いてるし