紫キャベツの収穫 - Ushidama Farm

春蒔きのキャベツは2～3月に種を蒔き、6～7月が収穫時期になります。 3月初めにポットに種を蒔き、霜にあたらないように育てて、4月に本葉が5～6枚になったところで、畑に定植しました。 6月に入り、中心が巻き始め、1ヶ月程で結球しました。 春になってから、モンシロチョウが飛び回り、放っておくと葉がアオムシに食べられ、穴だらけになってしまいます。 中心部分を食べられると結球できなくなるので、見つけては取り除いてきました。 その甲斐あってか、きれいなキャベツに育ちました。 紫キャベツはアントシアニンを含み、紫色をしていますが、濃い紫色や赤色、薄いピンク色のものもあります。 また、同じ種類でも土壌のpHによって色が変わり、酸性では赤く、中性で紫色、アルカリ性では黄緑色になります。 今回収穫したキャベツはピンク色です。 収穫したキャベツ キャベツの成長の様子 5月中旬 本葉が大きく広がってきました。

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紫キャベツ、好きです。手作業で虫を取るのは大変でしょうね💦でも、その分安全で体に優しくて美味しいキャベツっというのが伝わってきます(*^^*)

[kaedeya]

綺麗なキャベツですねえ（うっとり）。最近、モンシロチョウは一年中飛んでる気がします。当然イモタンもたくさんいるんだろうなあ。

[masuhiro6595]

キャベツ、照れてる。(*^_^*)

[oyajinoniwa]

野菜を育てると虫との戦いは大変ですよね。

[ohitorisamazanmai]

きれいな紫キャベツですね。手作業で虫を取り除くのは大変ですが、その甲斐がありましたね(^^♪