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豚骨ラーメンにも種類があるんだよ - ノンストレス渡辺の研究日誌
ラーメンについて書こうと思う。 目次 4つのラーメン 豚骨ラーメンにも色々ある 4つのラーメン ラーメン... ラーメンについて書こうと思う。 目次 4つのラーメン 豚骨ラーメンにも色々ある 4つのラーメン ラーメンには大きく分けて4つの味がある。 豚骨、味噌、醤油、塩だ。 これがラーメンにおける四天王と言えるだろう。 他にも、煮干しとか牛骨とかあるけど、それはマイノリティーだろう。 ちなみにこの前はジビエラーメンというものを食べた。 これはイノシシの骨で出汁を取っていた。 また、ある地域には豚骨とうどんの出汁を合体させたようなラーメンもある。色んなラーメンがあるものだ。 豚骨ラーメンにも色々ある ラーメンの中でも一番好きなのは豚骨だ。 しかし、一口に豚骨と言っても色んな種類がある。 本当に色んな種類がある。 博多ラーメンと久留米ラーメンと大牟田・玉名ラーメンと熊本ラーメン。 これらは全部豚骨ラーメンだが、味は全然違う。 豚骨を食べ慣れていない人には違いがわからないのかもしれないが、 俺にしてみれば
2016/04/22 リンク