“料理のプロ”和田明日香が首ったけな、あのベトナムフード - WWDJAPAN

連載「1000円で何する？」27回目に登場するのは、料理家兼食育インストラクターの和田明日香さん。テレビでもおなじみの彼女が「1人のさっくりランチに最適！」と太鼓判を押す逸品とは？ 「バインミーバーバー」の“バインミーガーヌンサー”（700円）と“ハス茶”（200円） 「バインミーはベトナム風サンドイッチ。その専門店である『バインミーバーバー』は東京・下北沢にあって、2〜3年前、子どもと散歩中にたまたま見つけました。その後、3カ月に1度のペースで通っています。もう、“バインミーならここ！”ですね。 朝からオンラインミーティングが続いた昼に自転車で買いに行ったり、車移動の際にちょっと寄ったり。野菜も取れるから、1人のさっくりランチに最適なんです。自分以外の人が作ったものを食べることも勉強ですし。 今回選んだ“バインミーガーヌンサー”は、レモングラスの香りがさわやかで、鶏肉がごろごろ入ってて食