宮城の「うーめん」は単なる「短いそうめん」にあらず…歴史と物語に彩られたソウルフードです

【読売新聞】東北総局長 三室学 「温麺」と書いて「うーめん」。熱々でも冷やしても「温麺」。宮城県民には常識だが、県外ではあまり知られていない。見た目は「短いそうめん」だが、侮ることなかれ。歴史と物語に彩られたソウルフードだ。 温麺

[kaku_q-karakuwa]

「温麺」と書いて「うーめん」。熱々でも冷やしても「温麺」。宮城県民には常識だが、県外ではあまり知られていない。見た目は「短いそうめん」だが、侮ることなかれ。歴史と物語に彩られたソウルフードだ。