５７０万トンの食品ロス削減・産地偽装を防止…農産物の生産・流通情報を一元管理へ

【読売新聞】 政府は、情報通信技術（ＩＣＴ）を活用し、農産物の生産から流通・販売までの情報を一元管理する新たなシステムを整備する。情報の「見える化」で品質の確保を図るとともに、全国の子ども食堂と連携するなどして食品ロスの削減につなげ

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"ukabis"（ウカビス）「生産者から物流業者などを経て小売店で販売されるまで、生産者名や農薬や肥料の種類、流通経路、店頭に届くまでの温度推移などの情報がシステム上に蓄積されていく仕組み」

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余剰食品を子ども食堂と繋げるのは、大正解！あとは、ドローンによる『早い移動』も使えそうだよね！ #食品ロス #子ども食堂 #大阪