ゴーヤ（ニガウリ）の栽培方法・育て方のコツ

沖縄地方の代表野菜ゴーヤ（ニガウリ）は、苗作りのときの温度に気をつければ、南の地方でなくても簡単に栽培できます。 特有の苦味とシャッキリ食感。夏を乗り切るスタミナ野菜として、また真夏の日差しを遮るためのグリーンカーテンとしても活躍。 ゴーヤチャンプルのような炒めものだけでなく、天ぷらや揚げもの、サラダにしても美味しく食べられます。

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