飲食店経営失敗事例！資金管理から人材育成までの回避策を完全ガイド - ゆきむらちゃんねる

資金管理の誤り 予算の見積もり違い 事例 初期投資で予算を大幅に超えて開店前に予想外の借金をした例があります。かけなくて設備、内装のこだわりが要因としてありました。 対策 開業資金には余裕を持たせ、削れるところはとことん削り予期せぬ出費に備えましょう。 本当に必要なのか決定前に今一度自問自答しましょう。 運転資金の不足 事例 運転資金が足りなくなり、仕入れができず、釣銭もない状況になり日々の運営が困難になった例です。 教訓 運転資金の計画は慎重かつ多めに、そして将来のキャッシュフローを予測しておきましょう。 「福岡での小さな飲食店成功への道：半年でできる必要な準備と開業の手順」

[unagipurinchan]

立地のいい所は、借り賃が高いけど、内装とか他のコダワリを捨てれば何とかなるかもしれないです。 凄くウマかったのに立地が悪いので潰れた店ありますね。