東京新聞:中学給食 食べ残し大量 冷たい、異物…町は対応苦慮:神奈川(TOKYO Web)

大磯町立大磯、国府両中学校で、大量の給食の食べ残しが問題になっている。「残食率」は全国平均の６・９％を大きく上回る２６％。生徒から「冷めていておいしくない」などと声が上がるほか、異物が混入していたことも影響を与えたとみられる。十九日に町が一時的に給食を食べなくても良いとの方針を示したところ、二十日は５８・５％の生徒が弁当を持参した。今後どうするか、町は対応に苦慮している。 （布施谷航） 町内に二つある中学校の給食は二〇一六年一月、中崎久雄町長が一四年十一月の町長選で掲げた「生徒の心身の健全な発達を支える」との公約に基づき導入。町教育委員会の栄養士がメニューを考え、綾瀬市の業者に発注する方式にした。 しかし生徒には不評で、全国小中学校の給食の残食率が６・９％（一五年度、環境省調べ）だったのに対し、二中学校の平均は２６％。多い日は５５％に上り、三十一人のクラスのうち、おかずを一人しか完食しなか

[atoh]

「宮代課長は「衛生管理のために冷ましていることや、栄養を考えた献立になっていることを生徒に理解してもらうようにしていく」と強調した。」だから冷たいままでいいってことか。大馬鹿だな。

[paravola]

町が一時的に給食を食べなくても良いとの方針を示したところ二十日は５８・５％の生徒が弁当を持参した／「衛生管理のために冷ましていることや、栄養を考えた献立になっていることを理解してもらうようにしていく」