大根がカリッ!ジュワッ…めちゃくちゃ美味しい冬のおかず。 【材料5つ‼️揚げだし鶏大根】 大根 鶏モモ肉 めんつゆ だしの素(めんつゆでも) 片栗粉 以上。 少ない油で十分美味しくでき、味付けに失敗がゼロ。大根だけでも、お… https://t.co/lTgDq5K6iq
山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba きてくださってありがとうございます! このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。顔が突然ザラザラになって。 トマト系が好きな方、君と君と君と君と君と君と君に是非試してみてほしい1品。(ともだちになるために指定) 個人的に大好きなレンジで作るチキンのトマト煮の分量を変え、しめじを加え、
暑い日でも食欲が湧く4つの法則このコラムは単行本『パンのトリセツ』(誠文堂新光社)を参照しつつ進めていきます! 本を持ってない方でも楽しめますし、本を持っていればなお役立つようになっています。 www.amazon.co.jp/dp/4416519265 まだまだ暑いですよね。 特に夏の終わりは、暑さに加え、冷たいものの飲み過ぎで胃の働きまで悪くなり、なにも食べたくない、なんて日もあります。 そこまでいかなくても、なんとなく食べ物が喉を通らない感じだったり。 特にパンは、飲み込むのに、ごはんより多くの唾液を必要とするので、ますます食べたい気持ちが起こらず、今日も明日もそうめん、という事態に陥ってしまいます。 そんなときでもパンが食べたくなるいくつかの法則があります。 ①パンを薄く切る 薄いパンのほうが口溶けがよくなり、喉の通りがいいです。 ②ハード系、山食より角食 ハード系、山食より、角食
きてくださってありがとうございます! お知らせです。 明日(12月7日)お昼11:55~読売テレビ「特盛よしもと」に出演します。関西の方しか観られないですが、いつも観ている方よろしくお願いします!⇒詳しくは昨日の記事に) ----------------------------- 4月20日、新刊発売しました。 (中身はこの記事に書いています。見て頂けたら嬉しいです。⇒☆☆☆) このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。柑橘類をもてあそんで。 豚の角煮が好きな方集まれ~! (パンパン!!
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。うま稲田を頂いて。 冬にオススメ、豆乳鍋です。 余談やねんけど(余談早っ。冬にオススメ豆乳鍋ですしか言うてへん)初めて豆乳鍋を食べたのは大学生の時でした。 大学時代は一人暮らしの子の家にいって鍋パーティをするみたいなのが多かったんですが テレビで 「お鍋のスープに重曹と豆腐をいれて煮たら、豆腐が軽く溶けてトロトロふるふるですごく美味しくなる。さらに煮続けたら溶けて豆乳鍋になり、そのお鍋にそうめんを入れたら麺がラーメンになる」 っていう裏技をやって
山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba きてくださってありがとうございます! 今日13時半から「DAIGOも台所」出演しますー!豚こまとじゃがいもの塩ダレ炒めというザ・普段のおいしいおかずを紹介するので良かったらぜひ観て下さい。 スロイジで紹介したレシピ2品目、ミルクボーイ内海さんの大好物の酢豚です。 毎年誕生日に奥様が酢豚にハート型のにんじんやピーマンを隠して入れてくれてて、それを探すのが楽しみだそう。(ケイさん:きもかわですね) 今回は黒酢を使った黒い酢豚を作ってほしいとの要望で考案しました。 ケチャップを使ったあの赤っぽい餡の酢豚も美味しいんですけど、今回はあえてシンプルで澄んだ餡に。 酢豚って、油で揚げて、取り出して
超人気のお料理ブロガー「山本ゆりさん」のレンジ本を見つけたので早速作ってみました~^^ 我が家のへぼい電子レンジでもうまく作れるのか心配だったけど…大成功^^ いつも簡単で美味しいレシピを公開してくれてる山本ゆりさんですが、今回レンジで作るカフェごはんということで試してみたくて本を購入。 まずは人気NO.1の「もつ鍋風? 豚キャベツ豆腐の鶏ガラしょうゆ」を作ってみての感想をお伝えします^^ もつ鍋風? 豚キャベツ豆腐の鶏ガラしょうゆの手順は超簡単 これ、実際に作ったときの写真ですが結構いい感じの出来だと思います(笑) まず手順なんですが、 ①キャベツを入れて… ②豚肉をバラバラっと乗せて… ③豆腐をドカンと乗せて… ④砂糖、にんにくのすりおろし、鶏がらスープの素、しょうゆ、ごま油、水を混ぜ合わせたタレをかけて、ふんわりラップでレンジで5分 ⑤混ぜて盛り付けたら完成~( *´艸`)超簡単でし
山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba きてくださってありがとうございます! このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。さわやかに爪痕を残して。 (増えたー) めっちゃ美味しいさつまいものレシピです!!売ってても買いたい。 チーズケーキじゃない時点でバスク風でもなんでもないんですけど、バスク風チーズケーキみたいに表面を焦が
山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507 料理コラムニスト 著書「syunkonカフェごはん」1~7他(累計700万部)エッセイ本「おしゃべりな人見知り」ブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」 インスタグラムinstagram.com/yamamoto0507 お仕事のご依頼syunkon@hotmail.co.jp ameblo.jp/syunkon/ 山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507 レンジで2発❗️本気でお勧め 【油淋鶏風ネギだれチキン】 ①鶏もも1枚はフォークで穴を開け[醤油大さじ1、チューブにんにく、しょうが各1cm]を揉みこみ5〜6分チン ②[長ネギみじん切り1/2本、砂糖、酢各大さじ2、醤油大さじ1と1/2、顆粒鶏ガラ、ごま油各少々]を混ぜ40秒チン。①にかけ完成!↓ pic.twitter.co
ごきげんようヽ(・∀・)ノ キーマカレーがレンジで出来るなんて 料理コラムニストの山本ゆりさん。 ご存知の方も多くいらっしゃるかと思います。 ゆりさんのレシピにいつもお世話になっておりますが、その中でも神すぎるレシピがコレ。 10年間のレシピでリピート率おそらくトップ3に入るのが 【レンジで1発!キーマカレー】 全ての材料を一度にチンするだけですが、炒めないからひき肉はふっくら、煮込まないから香りや辛さが残り、びっくりするぐらい美味しい。 みじん切りさえ終わればこっちのもんなので、忙しい日に是非。レシピは👇 pic.twitter.com/r1zyLUNMlY— 山本ゆり(syunkon) (@syunkon0507) 2018年5月8日 材料切ってチンするだけとは思えないくらい美味しい…旦那さまにも大好評のキーマカレーです!!! 昨日の具材は、玉ねぎと、カブの葉にしました。 「絶対」で
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。新玉ねぎを抱きしめて。 たっぷりの新玉ねぎとベーコンを混ぜ込んだスコップコロッケです。スコップコロッケ。コダックコラッタ。ズバットギャロップ。(小学生の頃全然ポケモン観たことなかったくせにこのフレーズだけは周りから聞いて覚えてるわ) 成形できないくらい柔らかいんで、ペーストのように超熟フォカッチャに塗るとめちゃめちゃ美味しいです!タネに牛乳を加えることで焼いてもぱさつかずクリーミーに仕上がります。 コロッケって世の中の手間と値段が比例しない料理部
---------------------------- バレンタインにおすすめのレシピです。 毎年色々作ってるからもう去年以上のものはできへんかなと思ってたら できました。 初めてレンジでオレオブラウニーを作ってから7年。当時はちょっと革命やと思ったけど(革命やと思ったんや)最近はジップロックで作るブラウニーやガトーショコラが結構主流になってきたので、なんか新しいのないかなって考えてて。 ローソンの生ガトーショコラみたいなのできへんか色々試作してたら、めちゃめちゃ良いのできました! まあ正確にはガトーショコラでもなければ生でも無いですけどね。生は困るわ。ドロドロやん。 濃厚しっとりで生チョコみたいな食感。でも生チョコほど重くはなくてめちゃめちゃ美味しいです。コーヒーがモリモリ進みます。(ご飯か) ガトーショコラに生クリームを使ったら格段に美味しくなるけど、余らせてしまうし純正生クリームは
新刊にこっち載せたかったーーーーーーーーーーー! と思うほどオススメなんですけど もう買わんでいいかも・・・てぐらいブリトーです。(買わんでいいかもってぐらいブリトー。日本語どうなってんねん) 外はこんがり、中はもちもち。 卵はそもそもですが、牛乳すら不使用。 前紹介したこの材料4つ!チーズブリトーと遜色ないどころか、それよりおそらく美味しい生地ができました。(ずっと「牛乳なしで作りたい」というリクエストが気になってて何度か試作していたものの水だけだとどうしてもうまくいかなかったんですけど、油を混ぜてお水の量を減らすことでめちゃくちゃ理想の生地になりました) 生地の材料は ・小麦粉(薄力粉でも中力粉、強力粉でも) ・水 ・オリーブ油かサラダ油 ・塩 のみです。全部混ぜて薄く焼くだけ。小学生でも作れます。 夜に生地を混ぜて朝焼くことも可能。むしろパン焼いてバター塗るより早い! 卵アレルギーの
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。死んだ魚の目のような目をして。 5年ほど前に「完成まで12分!オレオブラウニー」というのを作ったんですが(⇒★★★) これの改良版です。 上記のものは2つのジップロックに分けて流してチンだったんですが、もともとは旧タイプのジップロックコンテナで作ったのもあり、今の底が広いタイプのだと少し薄くなってしまうのと 砂糖が多くて甘かったので、そのあたりを改善して作り直しました。 もうこれ、ほんっまに簡単にできます。焼くまでとかじゃなく完成まで10分。 ①
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。メヌエットを弾いて。 最近のヒット作です。イギリスの家庭料理、シェパーズパイ。 良く作ります!というご家庭も多いかもしれませんが、炒めたひき肉にマッシュポテトを広げて焼いたものです。「シェパーズ」は「羊飼い」の意味で本来は羊の肉を使うんですが、今回は合いびき肉を使ってます。ちなみにコテージパイは牛肉。 昔イギリス留学してた時によく食べましたね。 とか言ってみたいですけど行ったことないんで完全オリジナルです。イギリス人の方がみたら「dokogaシェ
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。膝の小僧を負傷して。 めちゃめちゃオススメです。 生クリームと卵の代わりに溶かしたバニラアイスを使った、しっとりしてめっちゃ美味しいチーズケーキ。(名古屋のCBCテレビ「チャント!」で紹介したもののアレンジです) ・オーブン不要! ・量り不要! ・専用の焼き型不要!(ジップロックコンテナでできます) レンジで4分⇒トースターで表面焼くだけという手軽さなのに、ほんっまに美味しいチーズケーキです。 材料はこれだけ。 MOWがいっぱいあったから使いまし
「肉じゃがはもう煮ないで」山本ゆりさん【16万いいね】大胆調理に「もう普通の作り方に戻れない」人続出 2023年03月10日更新 こんにちは。簡単・時短レシピが大好き、ヨムーノライターの坂本リエです。 2022年6月17日の『DAIGOも台所』を見ていたら“DAIGOが一人で挑戦する料理”という特集で、料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ「塩肉じゃが」が紹介されました。 教えてくれたのは、料理コラムニストのsyunkonカフェ山本ゆりさん。 作り方は耐熱容器にすべての材料を入れて加熱するだけ! 山本ゆりさん曰く"もう普通の肉じゃがには戻れないほどおすすめ"だそうです。 さっそく作っていきましょう。 16.5万「いいね」と大反響!「塩肉じゃが」 もう普通の肉じゃがには戻れないほどお勧め 【レンジで1発!塩肉じゃが】 耐熱容器に小さめの一口大じゃがいも2個(約250g)、玉ねぎ薄切り1/2個、
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。夜に駆け出して。 クリスマスにめちゃオススメのチキンです。 骨無しなんで、食事中何回もティッシュやらなんやらで手を拭いたり、「いやそこ骨やで。」とか「まだお肉の部分あるやん!ホラこことか・・・」と持ってかじらせる・・・みたいなことせんでも良いのがラク。 中はめっちゃジューシー。外は北風が吹いてます。(どこまで外行くねん) フライドチキンはたいてい卵を使うんですけど、ちょっとあまって勿体なく感じてたのと、卵アレルギーの方でも食べられるようにしたかっ
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ボンシャンのパンが懐かしくて。 これまで載せた煮魚についてはいったん忘れてください。 というぐらい簡単にできる煮魚です。 調味料全部同量 レンジで3分で完成 この簡単さでお鍋やフライパンで煮たのと変わらない、むしろレンジのほうがより一層身がふっくらし、煮崩れもせず美味しくできます。もうサバも驚いてると思う。「サバ 驚く」で検索してみて。(何が調べたいねん) ポイントは皮目を下にすることと、加熱後いったん冷ますこと。 皮目を上にすると加熱した時に身
昨日の「DAIGOの台所」は、料理初心者のDAIGOさんがお一人でつくる「僕でもできる!金曜日」の回。週末の簡単お手軽レシピが嬉しい&待ち遠しい。ささっと作れるお昼ごはん、山本ゆりさん考案の「カルボナーラうどん」が美味しかったです☆ 生卵に粉チーズ、そして、マヨネーズなどの調味料を混ぜるだけ。冷凍のおうどんを電子レンジでチン、ベーコンを炒めてのせて出来上がり。うどんの余熱でちょうどよく生卵に火が通るのですね。 作り方 1 ベーコンは1cm幅の棒状に切り、フライパンにオリーブ油を入れて熱し、中火でこんがり焼く。 2 冷凍うどんを水にくぐらせてから耐熱皿に入れ、ふんわりと両端をあけてラップをかけ、電子レンジで3分20秒加熱する。 3 器に卵を割り入れ、分量の粉チーズ、おろしにんにく、和風だしの素、マヨネーズ、を混ぜ合わせる。 4 2を3に入れて混ぜ、ベーコンをのせ、黒こしょう粉チーズを
山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba きてくださってありがとうございます! ----------------------------- 新刊「syunkonカフェごはん7 この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ」発売しました!⇒詳しい中身はこの記事です。読んで頂けたら嬉しいです。 syunkonカフェごはん 7 この材料とこの手間で「うそやん」というほどおいしいレシピ (e-MOOK) アマゾンジャパン合同会社 650〜3,505円 別のショップのリンクを追加・編集 syunkonカフェごはん 7 (e-MOOK) [ 山本 ゆり ] 楽天市場 924円 別のショップのリンクを追加・編集 このブログは、ど
山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba きてくださってありがとうございます! これはほんま簡単でオススメのおかずです!あたしこういうの好きよ。(距離が近めのウルスラ) 豚こまに調味料もみこんで焼くだけ。 つい甘辛にしがちなので塩味にしあげたんですけど、みりんを入れることでまろやかな甘みも加わって味に奥行きが出ます。味の奥行きってなんですか?って真顔で聞かれたらアレですけど。ダラリと力なく微笑んでジェスチャーで示すけど。(はっきり説明せえよ) もっとほんまは「おいしそう!!!」ってなる見た目に仕上がる予定やったんですけど、豚こまって千差万別じゃないですか。 謙遜して豚こまって言ってるけど豚バラとしてもやっていけるよってぐらい、
きてくださってありがとうございます! ----------------------------- 4月20日、新刊発売しました!!※Amazon品切れになり送料ついてます>< (中身はこの記事に書いています。見て頂けたら嬉しいです。⇒☆☆☆) このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。ブチャラティに似て。 実際に家で年に何回も、困ったときはこれ、というぐらい作っているおかずです。5月も3回作りました。 すべての材料をお鍋にいれて煮るだけのレシピ。 それなのにびっくりするほど美味しいです!
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く