こんばんは。はやみです。 今日は、塩サバで簡単にできる「焼き鯖寿司」をご紹介します。 パッと見、難しそうな印象のさば寿司ですが、誰でも簡単にできるんです。 今回は、酢飯に漬物を混ぜ込むことで食感にアクセントをつけています。 レシピではしゃくし菜漬けを使っていますが、高菜漬けでも柴漬けでも、お好きな漬物をお使いくださいね。 〆鯖が苦手な方でも、焼き鯖なら召し上がることができると思いますよ。 是非、ご覧ください。 塩サバで作る絶品焼き鯖寿司の作り方 材料 下準備 作り方 ポイント まとめ おすすめの調理道具 塩サバで作る絶品焼き鯖寿司の作り方 材料 [2人分] 塩サバ 2枚 〈酢飯〉 ご飯 1.5合分 A.酢 大さじ3 A.砂糖 大さじ2 A.塩 ひとつまみ 漬物(今回はしゃくし菜漬け) 50g 炒りごま 下準備 漬物を粗みじん切りにする。 ご飯は酢飯用に少し固めに炊く。 作り方 Aの調味料を