「脂肪の吸収を穏やかにします」などといった、健康の維持、増進に役立つ事柄を商品に示すことができる「機能性表示食品」の数が近年増えている。機能性表示食品の特徴や、「コレステロールの吸収を抑える」などと効果が表示できる「特定保健用食品」(トクホ)などとの違いについて、大阪大学大学院医学系研究科(大阪府吹田市)臨床遺伝子治療学の森下竜一寄付講座教授に聞いた。 ◇企業の責任で届け出 機能性を表示できる食品には従来、有効性や安全性についての国の審査が義務付けられているトクホ、「ミネラル」「ビタミン」など栄養成分が表示されている「栄養機能食品」がある。これに2015年4月から機能性表示食品が加わった。 「トクホは、企業が出した個々の食品に関する臨床試験データを消費者庁が審査し、許可が下りた食品です。一方、栄養機能食品は、既に科学的根拠が確認されている栄養成分を一定量含む食品であれば、届け出をする必要は