おはようございます。 ここへ来て下さり、本当にありがとうございます。 ブログ更新の励みになります(^^♪ レシピのお気に入り登録はこちらから。 フォローしていただくと最新レシピが届きます(*^^*) ↓ ↓ ↓ レシピブログに参加中♪ 手羽元を甘辛くコトコト煮ると、
振り返れば、生まれながらにして「しょうゆ好き」かもしれません。 幼い頃から、家族に「しょうゆをかけすぎないように」と言われてばかり。 山形に住む祖母が納豆餅を作ってくれて、それが大好物でした。 その後、アナウンサーとしてロケで全国へ出向くようになりました。 ある時、九州の取材先で、 使うしょうゆによって同じレシピでも味が全然違うことに気付いたんです。 各地の料理の味をリードしているのはその土地の「しょうゆ」なんだと。 そこから取材の度、各地のしょうゆを手に入れるようになり、 2018年からは「しょうゆ大使」になりました。 かれこれもう20年ぐらい、しょうゆのラベルを集めています。 ワイン好きの方が付ける「ワインテイスティングノート」を見た時に、 これってしょうゆでもできるんじゃないかと思ったわけです。 いついつ誰と飲んだというようなことが書き込めるのですが、 私の場合は「type:本醸造」
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