ワテは生まれも育ちも大阪は天下茶屋、聖天さんで産湯を使い、十五のときから大阪の町でたこ焼き・お好み焼き・焼きそばを焼き始めてウン十年いろんな事がおましたな、大阪の町でもんじゃ焼きとパスタ・スパゲティそれにラーメンもやりましたで。 高校生とたこ焼き屋台と、二足のわらじを親父に無理にはかされて三年間、あの頃は大阪の町でたこ焼きを焼くのが嫌やったな。 ワテの親父の稼業が大阪の露天商、「男はつらいよ」の寅さんの職業とおんなじや。 近所の幼馴染は親父の稼業を知ってるんで、気にならんかったけど、高校の同級生にたこ焼きを焼いてるとこ見られるのは、嫌やった、特に憧れていたセーラー服の同級生には、懐かしい青春の思い出やな。 ワテの親父と同業のツレに大阪の町で金魚すくいをやっているのもおったな、金魚すくいを高校生はやらへんからな、そやから同級生に会うこともないし、それに金魚すくいはお客さんが勝手に遊んでくれる
フライパン×薄力粉で台湾屋台メシ「葱油餅」（ツォンヨウビン）をカリもちに焼くレシピ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ ベトナム料理普及家のKi Yamamotoです。 家でできるベトナムご飯、アジアご飯のレシピや調味料、食文化に関する情報を発信している僕が今日紹介するのは、台湾や中国・北京などで食べられている屋台メシ「葱油餅」（ツォンヨウビン、ツォンヨウピン）です。 粉とねぎ、塩、油とシンプルな材料で作った生地を焼いた、クレープのようなお好み焼きのような、具入りのデニッシュのような一品。これが、素材それぞれの美味しさが引き出された名品なんです。 僕が台湾の夜市で食べた思い出の葱油餅は、外はカリカリ、中はもっちりとろ～り。ねぎの香りがふわっと広がり、これウマいですね！ と思わずお店の人に話しかけちゃいました。 今回はその葱油餅を僕なりに作りやすくアレンジ。ラードやもち粉、強力粉を使うレシピもありますが、今回はできるだけ身近な材料でいきます。お酒のおつまみやおやつ、小腹が空いたときの軽い食事にぴ
ムールフリット - パル
こんにちは。ムールフリットというものを知らなかったのだわ 沢山食べることにより生まれるおいしさ、量のおいしさは、日本ではあんまり一般的ではないのかもなと思う。ムールフリットは完全に量がおいしさ。あれはふたつ三つ食べても仕方がない。 — 南インド屋 (@minamiindoya) 2021年4月30日 知った！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！ では何度か作った結果いまやってる方法を発表 まずイモ 目の前にたくさんないとたくさん食べられない ハナマサの加熱済冷凍ムール貝 安い もちろん生のいいやつが最高に決まってるけどハナマサはいつムールフリットをやりたくなっても受け入れてくれる 1kg買っておく ちなみに殻があった方が剥き身だけよりも体験としておいしく感じる イモは洗って(クソだるい、各自いい方法を見つける)最速な感じで切る 揚がれば大体うまい ヒマだった
【糖質制限にも】「豆腐カッテージチーズ」の作り方。たくさん作ってストックしておくと、こんなに応用できる - メシ通 | ホットペッパーグルメ
ダイエッターや筋トレ民はぜひ試してほしい ステイホームが続く昨今。私も自宅晩酌の日々を送っています。 そんな中で探し求めるは、少しでもコストが抑えられ、手間が掛からず、かつ美味しくて使い勝手の良い、最高のオツマミ。 できれば低糖質・高タンパクだとなお良し。 熟考の末に行き着いた先は、ヘルシーかつ安価な日本のソウルフード・豆腐でした。 ただ、冷奴や湯豆腐など、そのまんま豆腐ばかりというのも、なんだか味気ないような気がしてなりません。しかし、そんな私の心を見透かしたかのようにナイスな情報が飛び込んできました。 「豆腐でカッテージチーズが作れるらしいよ」ってね！ カッテージチーズといえば、クセの少ないさわやかな酸味がポイントのフレッシュチーズ。美味しいのは間違いないし、実はカロリーも低めらしいのですが、いかんせんちょっぴりお高い……。 しかし、それが豆腐で作れるのであれば安いし、よりヘルシーだし
少し前まで、お野菜たっぷりのペペロンチーノなど、ヘルシー志向がもてはやされ、その対極にあるような高カロリーのカルボナーラが好きと言うのが恥ずかしかった私。 でも今や世のトレンドはベーコン・卵・チーズ。そう、高タンパク質なのです！ これで胸を張ってカルボナーラ好きを宣言できる！と、最近カルボナーラの思い出とレシピを公開すると、その反響に「みんなカルボナーラ好きなのね！」と嬉しくなりました。 チーズと卵のあのクリーミーなソースに、噛みしめるとクリスピーなベーコンから溢れる脂…想像しただけでたまらないですよね！ 今回は私をカルボナーラ好きに導いた、今はなきお店の味を求めて辿り着いた2つのレシピを紹介します！ カルボナーラパート1 材料（1人分） ・全卵 1個 （卵は常温に戻しておきましょう） ・卵黄 1個 ・パルメザンチーズすりおろし 20〜30g ※ペコリーノ、グラナバターノ、なければ粉チーズ
大正製薬さんの風邪薬・パブロンのHPにある、風邪のときの食事レシピは絶対的な安心感があるし症状ごとに分けられてて「重宝してる」
リンク 風邪薬【パブロン】パブロンシリーズ ｜ 大正製薬 【愛情レシピ】風邪をひいた時の食事【パブロン】 ｜ 大正製薬 風邪を引いた時にぜひお勧めしたい食事のレシピ。「かぜの引き始め」、「かぜが重くなってつらいとき」、「かぜの治りかけのとき」と、症状のステージごとにおすすめの食事のレシピをご紹介しています。 8 users 9 勝とう@マスク（不織布）手洗いベガルタ仙台 @DG7AeDs8XllulRB 大正製薬さんのHPで出している、 ＊風邪の引き始め ＊風邪の症状がつらい時 ＊風邪の治りかけ のレシピが優秀です。 【愛情レシピ】風邪をひいた時の食事【パブロン】 ｜ 大正製薬 brand.taisho.co.jp/pabron/recipe/ 2019-01-25 00:51:51
最終更新日時： 2021年6月25日 備忘録としてブックマークしていった記事などをご紹介します。 よかったら参考にしてみてください。 応援してくれると励みになります！ いろんなブログがあって参考になるね！ 自分のブログばかりに集中すると視野が狭くなるのでなるべく多くのブロガーのブログを拝見しています！ その心がけは良いことよ！ その中でもこれだ！と思った記事にはブックマークをして備忘録として記事にしてこうと思っています。 多くの人に紹介できたらいいね！ twitterで毎日投資成績をつぶやいています！ twitterでも毎日の投資成績と指標の差などをつぶやいています。Follow @uminoxhiro よかったらフォローお願いします。 目次： 目次： 参考にさせていただいたブログ様 2021年6月25日 2021年6月19日 2021年6月16日 2021年6月9日 2021年6月8
一品たりなければ「ナムル」 おうち料理で助かる ナムルをブロッコリーで挑戦。 《目次》 ブロッコリー きざみブロッコリーのナムル ▶︎材料(4人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO まとめ ブロッコリー 楽になる食事、レシピをコンセプトにしているblogなので ブロッコリー栄養価について・・・ 高い抗酸化力を持つ「スルフォラファン」がストレスで たまる活性酸素を除去する助けをします! 抗ストレスホルモンの元となるビタミンCも豊富です。 ブロッコリーの栄養効果は「ストレス」がキーワード(^O^) きざみブロッコリーのナムル ▶︎材料(4人分) ブロッコリー・・・400g(ひとかたまり根っこ込み) 塩(茹でる用)・・・適量 A 黒ゴマ・・・大さじ2 A にんにく・・・小さじ1 A 鶏ガラスープの素・・・小さじ1 A ごま油・・・大さじ1 リンク ▶︎作り方 ひとかたまりのブロッコリーを細かくみじん切
最近、作家の曽野綾子さんについての雑誌記事を拝読しました。 その中でご本人とお母様の片づけの話にとても感動したんですね。 究極のミニマリストかもしれないと感じたほどです。 それでは早速ご紹介したいと思います。 曽野綾子さん母娘の記事 曽野綾子さんは1931年生まれの女流作家です。 もう90歳近いんですね。 お写真では大変若々しくて、とてもそのお年には見えません。 現在一人暮らしのように見受けられました。 曽野綾子さんの記事が2誌に掲載されていて、両方一緒に購入しました。 どちらも昨年の12月に発行されたもので、購入してからしばらく時間が空いてしまいました。 少し古いのですが、よろしかったらお付き合いください。 それでは、それぞれの記事で印象に残った片づけの話をご紹介します。 『素敵なあの人のシングルライフ』(宝島社) お母様の遺品 はじめに驚いたのがお母様の遺品の話です。 お母様が亡くなっ
【子育てブログ人気コンテンツまとめ】 こんにちは！ みなさんはブログをどんな目的で書いてますか？ ブログってまず自分がしたい目的によって書く内容が変わってきますよね。去年の12月からスタートしたこのブログの記念すべき100記事目が近づいてきた(今回が97記事目)ので子育てブログの人気コンテンツについて書きたいと思います。 ブログを書くようになり多くのブロガーさんのブログを参考にしてきました。その中で子育てブログの人気コンテンツとして多くの読者に共感や役立つ情報を提供している記事があります。今回は、その代表的な5つのコンテンツをご紹介します。これからブログをはじめたい人や手探りでやっている人など参考になるかなと思っています。 育児日記やエピソード 子育てのヒントやアドバイス 子ども向けのアクティビティ紹介や工作・遊びのアイデア 家族の食事・レシピ・栄養情報 子育てにまつわる心理学や教育学 さ
「パーソナルジム選びのプロ」である編集長の田螺が、おすすめできるパーソナルトレーニングジムをランキング化しました！ パーソナルジムに通いたいけど、たくさんあってどれを選べばいいかわからない… そんな人にぜひ読んでいただきたいです！ 賢いパーソナルトレーニングジムの選び方 フィットネスジムや公共のジムと比較すると料金は数倍です。 パーソナルトレーニングジム選びは絶対に失敗できませんよね。 そこで、特別に「賢いパーソナルトレーニングジム選びの2ステップ」をまずお教えします！ ステップ1：自分にあった「ジム分類」を選ぶ パーソナルトレーニングジムには現在5つの「ジム分類」があります。 まず、自分にあいそうな「ジム分類」を選びましょう！ A.高級ジム B.地域密着ジム C.大手ジム D.女性向けジム E.格安ジム A高級ジム ・月額10万円以上 ・お金よりもクオリティ重視 ・体型変化＋αの価値 B
News-政治-経済-事件系 (910) ┗ 事件ファイル (25) 芸能 (1959) ┗ テレビ-CM-映画系 (600) ハロプロ系 (1675) 日常-雑談系 (528) インターネット (429) ┣ SNS系 (300) ┗ Webサイト系 (120) グルメ (447) ┣ 低糖質レシピ (32) ┗ お酒の飲み方 (2) 漫画-アニメ系 (190) スポーツ-格闘系 (385) 仕事-転職-キャリアアップ (351) ┗ 司法書士 (14) 海外-地方ネタ系 (1087) 恋愛-人間関係 (448) 今日のエッセイ (348) Amazon (277) ┣ Amazonセール (24) ┗ Kindleセール (240) ブログ (360) ┣ FC2ブログ-便利ワザ-アイテム-HTML-SEO対策など (189) ┣ FC2ブログ日記-カスタマイズの
パスタ 多くの人が好きなパスタ料理。 パスタは太るの？そんな疑問もお持ちかと思います。 太るとしたらそれなりの理由があります。 今日は、そのあたりの説明と私流の低カロリーレシピを 3つご紹介します。 ダイエット、パスタの「麺」は太らない ダイエット、パスタやうどん・そばのGI値 代表的な麺類のカロリー＆GI値比較 ダイエット、パスタのカロリーを減らしたい時の方法 ダイエット、低カロリーレシピ①：ナポリタン ダイエット、低カロリーレシピ②：ペペロンチーノ ダイエット、低カロリーレシピ③：明太子パスタ ＜まとめ＞ ダイエット、パスタの「麺」は太らない パスタ乾麺 おからとこんにゃくで作った“糖質Og”の低カロリーヘルシー麺 ダイエット、パスタの「麺」は太らない、「麺」としたのがポイントです。 パスタの麺は太りにくいですが、パスタソースで太るということ。 太る代表格がミートソース・パスタ（710
【チョコ味が美味すぎる!!】ベースブレッドのアレンジ【お弁当にも食事にも】 - ゆるずぼ！ダイエッター
こんな事を思ったことはありませんか？ ベースフードはあまり美味しくない... など思ったことはありませんか？ ベースフードは一日に必要な栄養素の1/3を一食で賄うことのできる完全栄養食ですね。 健康維持はもちろん、タンパク質や食物繊維なども多く含むためダイエットにも効果的です。 →詳しい感想についてはこちら。 しかし、少しクセのある味とにおいがあるため、好みが分かれるかもしれません。 ブランパンや黒パンなどの穀物を多く使ったパン、という感じなので日本に馴染みが少ない味かもしれないです。 でも、アレンジの仕方によってはとても美味しくなるんです！ 試さなきゃ勿体ないですね。 今回はこれらを考えていきたいと思います。 お弁当用に使える手軽なレシピからスイーツやイタリアンまで色々紹介します。 この記事を書いた人 今年4月の体重77.4kg→３ヶ月で－10kg達成 本や論文を読み漁りダイエットや健康
忘れられたセレブ・シェフの「万人のテーブル」 〜アレクシス・ブノワ・ソワイエ〜 | 石川県金沢発、食と農業を追求するOPENSAUCEの食農メディア
人類の生活の革命は、ガスコンロの登場だといっても過言ではない。薪や炭を使わず、かつ安定した火力の調節ができ、なにより台所がかさばらずにコンパクトで済む。 台所のこの革命は、のちに料理に、そして家の間取りにまで及んでいく静かな一大革命だった。 このガスコンロの祖型を考案したのがアレクシス・ブノワ・ソワイエというイギリスの料理人だった。 名前からしてイギリスっぽくないが、彼は亡命フランス人である。イギリスではソイヤーと発音される。 彼は1810年にパリの東側、今だと車で40分ぐらいのモーという場所で生まれた。 11歳のときにパリで料理人修行を始め、17歳でパリの有名レストランで腕を磨いたといわれる。彼が20歳のときに外務省の料理人になったが、ここが運命の分かれ道だった。 外務省料理人になって間もない7月。シャルル10世王政下の首相ポリニャックの晩餐会の準備をしている時に、突如として蜂起したパリ
「5：2ダイエット」で胃腸を休めて痩せる？500kcalメニュー例 - まぁちゃんダイエット成功14キロ痩せのコツ
カロリー制限 お正月も10日を過ぎましたよ、早いですねぇ。 食べ過ぎ飲み過ぎで疲れた胃腸は癒えていますでしょうか。 そんなお疲れ気味の方におすすめしたいのが「5：2ダイエット」。 今日は、このダイエットがどんなものなのかの説明と、 一食500kcalと低カロリーのメニューをご紹介しますね。 「5：2ダイエット」ってなぁに！？ 「5：2ダイエット」500kcalメニュー例 ダイエット500kcal食事メニュー！ヘルシードライカレー ダイエット500kcal食事メニュー！ヘルシー親子丼 ダイエット500kcal食事メニュー！ヘルシースパゲッティ ダイエット500kcal食事メニュー！ヘルシーラーメン ダイエット500kcal食事メニュー！ヘルシー麻婆豆腐丼 ＜まとめ＞ 「5：2ダイエット」ってなぁに！？ 軽食 簡単、美味しい、便利「旬の手作りおかず・健幸ディナー」 イギリス生まれの｢5：2ダイ
ダイエット500kcal食事レシピ！体にやさしいヘルシー献立5選 - まぁちゃんダイエット成功14キロ痩せのコツ
ドライカレー ダイエットを成功させるための基本はやはり摂取カロリーを抑えること。 でも栄養はしっかり摂らなくてはいけません。 今日は1食の食事を500kcal前後に抑えた5つのご馳走の紹介です。 単純計算で500kcalの食事での三食なら摂取カロリーは1500kcal。 これってすごくヘルシーじゃありませんか。 どうぞ最後まで目を通していただいて参考になさってくださいね。 ダイエット500kcal食事レシピ！ヘルシードライカレー ダイエット500kcal食事レシピ！ヘルシー親子丼 ダイエット500kcal食事レシピ！ヘルシースパゲッティ ダイエット500kcal食事レシピ！ヘルシーラーメン ダイエット500kcal食事レシピ！ヘルシー麻婆豆腐丼 ＜まとめ＞ ダイエット500kcal食事レシピ！ヘルシードライカレー 私の好物のドライカレーです。 普通のカレーライスとは全く異なる味を楽しめます
フィンランド定番サーモンのクリームスープ〜ベアラオホの醤油漬け他〜おまけ - Moin Moin北ドイツに暮らす→南ドイツで暮らしはじめました
皆さまお元気でお過ごしですか。 ドイツのコロナ感染者数は急激に減ってきて、レストランも陰性証明（街中にあるテストセンターで無料抗原テスト後、アプリで簡単に出してもらえます。）があれば入れますし、子供達も先々週あたりから、半年以上ぶりにクラスメイト全員での授業が再開され、多くの場所で活気が戻ってきています。 それでも、長期化したコロナ生活で家族時間に慣らされたのか？！食事作りも「めんどくさ〜い。」と思うことが減って、（手抜きを覚えたか！）、毎日のお食事レシピの殴り書きメモが溜まって、カオスになってきているので、少しずつあげていきたいと思います☺️ Instagramの写真投稿からだいぶ時差ありますが、ここでレシピを残させてください。 フィンランドの定番スープに旬のアスパラガスを加えました。 🌟サーモンのクリームスープ🌟 【材料】 生鮭 500g、じゃが芋 500g、玉ねぎ 大1個、 アス
本日3月8日は『国際女性デー』 以前ミモザを取り上げてページを作ったけど… しまった！蜜蜂の日だった！ミツバチさん、ごめん。 大好きな語呂合わせの記念日だったのに… 3月8日はサバの日 サバカレー サバカレー レシピ 我が家での改善点 まとめ そして… 3月8日はサバの日 でもあります。 せめてサバのレシピを…と思い 以前も真似して作ったサバカレーを再度作ってみました。 サバカレー サバカレーとは、1996年7月-9月にフジテレビ系で放送されていたテレビドラマ、コーチ(COACH)をきっかけに商品化されたものだそうです。 また、2020年2月18日放送の「この差って何ですか」で花粉症の免疫力アップ食事レシピとしてトマトサバカレーが紹介されていたそうです。 トマトを入れても美味しそう♪と思いましたが 今回はノーマルサバカレーをつくります。 参考にしたのはot_nailさんの絶品鯖カレートース
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即席ラーメン記念日 今日・8月25日は「即席ラーメン記念日」です。 昭和33年（1958年）8月25日、 世界初のインスタントラーメンだといわれる「チキンラーメン」が 日清食品より発売されたことに由来します。 1982年に、日本即席食品工業協会が、この日を記念日として制定。 ・・・っということで、 私のダイエットラーメンレシピをご紹介します＾＾ ダイエット中でも食べたいラーメン・知恵袋 ダイエット ラーメン レシピ①：しらたきラーメン ダイエット ラーメン レシピ②：500kcalヘルシーラーメン ダイエット ラーメン レシピ③：野菜でかさ増しヘルシーラーメン ダイエット ラーメン レシピ④：麺なしタンメン ダイエット ラーメン ：カップラーメンも選び方次第 ＜まとめ＞ ダイエット中でも食べたいラーメン・知恵袋 ラーメン ・ラーメンは、「高炭水化物 高脂質」の太る原因となる食べ物。 （カッ
『発達障害サバイバルガイド』って？ 気づいたらこの本を立ち読みしていて、気づいたら購入していました。 というのも、私自身、昔から「普通にして」「ちゃんとして」という言葉に苦しめられていたからです。 今でこそ、だいぶ良くなりましたが、例えば高校の授業中なんかは… 「教室という狭い空間。40人もいるなかで、自分は50分間じっとしていることができるだろうか？」 「もし気分が悪くなったらどうしよう…」 …みたいなことで頭がいっぱいになり、授業に全く集中できないなんてことが多々ありました。 「50分間じっと座っておく」という行為が普通にできなかったんですね。 そんな思い出がふと蘇り、「あのときの自分と同じように苦しんでいる人がいたら、この本を渡してあげたいな」と思えたのが、今回ご紹介する『発達障害サバイバルガイド』です。 (画像をクリックすると、PDFが開きます) お金 必要なのは「金を稼ぐ」技術よ
理想的な各食事の時間・間隔は？就寝前に食べる場合のおすすめも紹介作成日：2022年12月15日 仕事が忙しく残業が多いと、食事の時間が不規則になってしまうという方も多いのではないでしょうか。 この記事では、朝食・昼食・夕食をとる理想的な時間と、食事の間隔、1回の食事にはどれくらい時間をかけるのがよいのかなどについて解説します。 また、就寝前に食事をとるとよくない理由や、それでも食べたい場合におすすめ・NGのものについても紹介します。 健康やダイエットについての知識を深めるうえで、ぜひお役立てください。 食事の時間はいつが最適？ それぞれの食事をとるのに最適な時間は、朝食が7時、昼食が12時、夕食が18時〜19時といわれています。なかでも、朝食は起床してから2時間以内にとるのが理想的とのことです。 では、なぜこの時間が理想的といわれているのか、その理由について解説していきます。 食事の間隔は
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食事からタンパク質をしっかり摂取するダイエットにおすすめ自炊料理。 タンパク質 カテゴリーの記事一覧 からタンパク質豊富で美味しい自炊レシピをまとめました。 ダイエット中こそタンパク質をしっかり食べて健康に タンパク質＋脂質or炭水化物でカロリー制限するのがおすすめ 安くて栄養豊富な食材を使ったヘルシー自炊メニュー それでは、50kg痩せた港区芝浦IT社長の田中啓之の地に足ついた使える簡単・安い・美味しい・痩せる・時短レシピをご紹介します。 初めての方は50kg痩せた港区芝浦IT社長プロフィールも読んでね。 タンパクたっぷり食事レシピまとめ 高タンパクな食事＋炭水化物でダイエットする方法とは？ 【1食110円】鶏もも肉素揚げズボラレシピ～揚げてカロリーダウン！塩・黒胡椒・山椒・カレー・レモンで楽しむ～ 【1食302円】筋肉増強40ヌードルdeチャーシュー麺の簡単レシピ 【1枚80円】筋肉増
ドライカレー カレーはダイエットに不向きですが ダイエット中でも安心して食べられる カレーメニューを4つご紹介します。 ◎横浜カレー記念日 横濱カレーミュージアムが制定。 1859(安政6)年の横浜港開港とともにカレーも 日本に入ってきたとして、この日を記念日とした。 ダイエットメニュー①、500kcalヘルシードライカレー ダイエットメニュー②、超簡単な豆腐カレーライス ダイエットメニュー③、オートミール・カレーリゾット ダイエットメニュー④、カレースープ ＜まとめ＞ ダイエットメニュー①、500kcalヘルシードライカレー ドライカレー 私の好物のドライカレーです。 普通のカレーライスとは全く異なる味を楽しめます。 大変そうと思われるかもしれませんが案外簡単なんですよ。 ＜メイン材料＞玉ねぎ・ニンジン・ひき肉・カレー粉 ＜材 料＞（1人分） ご飯150g 240kcal （豚）ひき肉8
News-政治-経済-事件系 (896) ┗ 事件ファイル (25) 芸能 (1944) ┗ テレビ-CM-映画系 (595) ハロプロ系 (1615) 日常-雑談系 (523) インターネット (423) ┣ SNS系 (295) ┗ Webサイト系 (119) グルメ (443) ┣ 低糖質レシピ (32) ┗ お酒の飲み方 (2) 漫画-アニメ系 (189) スポーツ-格闘系 (375) 仕事-転職-キャリアアップ (346) ┗ 司法書士 (14) 海外-地方ネタ系 (1081) 恋愛-人間関係 (445) 今日のエッセイ (346) Amazon (277) ┣ Amazonセール (24) ┗ Kindleセール (240) ブログ (360) ┣ FC2ブログ-便利ワザ-アイテム-HTML-SEO対策など (189) ┣ FC2ブログ日記-カスタマイズの
捕獲した獲物の血を抜く『血抜き』は、安全で衛生的なジビエを得るためにも重要な工程です。しかし、多くのハンターが口にするジビエの『レバー臭』と血抜きとの間には、実はほとんど関係性がなかったりします。今回は血抜きに関する正しい知識と、ジビエのレバー臭を出さないようにする調理法についてお話をします。 血は美味しい食材でもある よく、食材の嫌な臭いを表現するときに「血なまぐさい」という言葉が使われます。確かに、人間の血って鉄っぽい変な臭いがありますよね。 しかし“血”自体は決して臭いわけではありません。むしろ海外では料理に使われることも多い食材だったりします。 血の味は、ほとんど無味無臭 血の料理として有名なのは、中国や台湾などの屋台料理で出てくる鴨血（ヤーチェ）でしょう。鴨血はアヒルの血をそのまま茹でて固めただけの食材ですが、まったく血生臭さはありません・・・というよりも、匂いも味もほとんどあり
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大阪の味 たこ焼き お好み焼き 焼きそば レシピ 作り方
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正しく知ろう『血抜き』のこと。ジビエの“レバー臭”は血抜きではなく、調理方法の問題です | 新狩猟世界