1日1食でやっていると、温泉たまごをまとめて作るのが難しい。 概ね3日分くらいのつもりで作りますが、自分の分はともかく母や妹は計算が立たないのです。 明日は卵を食べない日なので、今日で在庫を一掃したかったのですが、どうしても残ってしまった。 ということで、今日は晩ごはんもいただくことにしました。 やっぱり、温泉たまごだけは、1食以外のところでも食べようかなと思うのでした。 ただ、何も食べないでいるとそれほど食欲が出ないのに、少しでも何か口にしてしまうと、スイッチが入ったように食べたい食べたい病が始まってしまう。 今日も、晩ごはんのあと、まだまだ何か食べたくて困りました。 (今日のたまご  合計7個) 昼 カリフラワーでかさ増しミニチャーハン、米粉のカレーまん、アボカド、米粉パンのおでんバーガー(はんぺん)、温泉たまご3個、豚しゃぶキムチ  パセリ  黒ごま、具だくさん味噌汁(刻みめかぶ)、

家を出て5分ほどしたところで忘れ物に気がつきました。まだ少し時間に余裕があるし、家に取りに戻ることに。 あら、猫のだんながいる。 こっちを睨み付けて、ニャッニャッ。 ちょこちょこ走り出して、玄関の前まで直行。 ちゅ～るを2本食べて、ゴロ～ン、 その隙に自分の部屋に忘れ物を取りに行き、また出掛けようとしたら、まだゴロゴロしていたよ。 時間ギリギリまでナデナデ。 そうしたら、急に立ち上がって、また玄関の前にフラフラ歩き出す猫のだんな。ジーッと玄関の戸を見てる。 あら、まだ食べたいんだね。 もう1本食べたら満足したみたい。 ソロソロってどこかに走って行っちゃいました。

こないだ、豚しゃぶにはたれはかけないのかとブコメをいただきました。 いつも塩とすりごまをかけて、そこにごま油をさらにかけていただいています。 そう言えば、サラダにもドレッシングを使わなくなりました。 これも、塩とオリーブオイルでいただいています。 なんだか面倒くさいということなんですけれど、これだけでも十分においしいですよ。 今日の1食 カレーライス (ロウカット玄米ごはん )  温泉たまご、豚しゃぶ春菊  黒ごま、豚レバニラ炒め、茶わん蒸し、サラダ(レタス)、豚汁、刺身こんにゃくとワカメのサラダ、温泉たまご3個、アボカド  モッツァレラチーズ (たまご  4.5個) この後、越後製菓のかちわりの種をたべてしまった。 越後製菓 かちわりの種 99g×6袋 越後製菓 Amazon

かつ丼のごはんにも。ブロッコリーの茎でかさ増し。 ごはんの倍くらいのブロッコリーの茎を足しているから、ブロッコリーをごはんでかさ増ししているかのようです。 今日の1食 ブロッコリーの茎でかさ増しかつ丼、ブロッコリー  トマト、おでん、鶏砂肝  パセリ  黒ごま、アボカド  モッツァレラチーズ、茶わん蒸し、温泉たまご2個 (たまご4個)

おでんバーガーは、米粉パンに出汁を入れるのを忘れてしまった。 tohost3250303.hatenablog.com 大根の皮を干して、油で揚げて、麺のように使えないかと試してみているのですが、なかなか揚げ加減が難しい。 前回は揚げ過ぎて焦げてしまったので、今回は本当にサッと揚げただけにしたら、完全に生のまま。 少し焦げ目がつくくらいで香ばしく揚がると良いのですけれどね。 今日の1食 揚げ干し大根の皮、麻婆茄子、温泉たまご3個、アボカド、カキフライ  ミニとんかつ(肩肉)  ゆで卵の切れ端  パセリ  黒ごま、かぶのそぼろあんかけ風スープ、米粉パンのおでんバーガー (たまご  4個)

朝はお腹が空きすぎていたので、やけのやんぱちでいちごのおにぎり。 白あん入りと、クリームチーズ入り。 tohost3250303.hatenablog.com (今日のたまご　合計6.5個) 昼 いちごおにぎり(白あん、クリームチーズ)、温泉たまご2個、サラダ(レタス）、豚汁(昨日の残り) (たまご  2個) 夜 鶏砂肝塩焼き  紅鮭カマ焼き  ブロッコリー  トマト、温泉たまご2個、アボカド  モッツァレラチーズ、茶わん蒸し、鶏ささみ  パセリ  黒ごま、おでん (たまご  3.5個) おまけ 芋焼酎アイスクリーム (たまご  1個換算)

雛人形はガラス越しに見られるようにしてある家も多い。それを撮ろうとするとカメラを構える自分がガラスに映りこんでしまうので、目で楽しませて頂くだけにした。 ガラスではなくこんな感じで展示してくれている家も これは良いね、凄く良い感じ。もっと寄った写真も撮ればよかったな。 お雛様の掛け軸も展示してあった。 雛人形の代わりに掛け軸を飾る家も多かったと。金額的なことも勿論あるだろうが、飾るのも収納するのも人形のそれとは比べ物ならないくらい手軽にできるしね。今でも売っているようなので雛人形が欲しくなってしまった人に選択肢としてどうでしょう。 懐かしい看板はブリキのそれではなく印刷されたポスターを濡れないように保護して貼ってある。この場所には無理して看板チックな物を飾らなくても良いのではと思うが、町の人達が集まってあーだこーだと話し合った結果なんだろうなと勝手に想像してニヤついてしまう。 昔は本と文房

数日前　「小屋」のすぐ近くの所だが 初めて歩いてみた。 市バスが走っている県道から 山に向かってまっすぐの坂道。 そこは　道の両側は棚田で 山の中だが　珍しく視界が広がっていた。 空が広い。 坂道を上ると　田んぼに山の水が張られ そこは池の様になっていた。 バタバタっと１０数羽の黒い渡り鳥が飛び立ち 次の田んぼも　その上の段の田んぼからも バタバタっと大きな羽音を立てて　渡り鳥が飛び立った。 まだ　春には遠い　枯葉色の広い世界。 春一番に咲く　水色の花オオイヌノフグリさえ まだ咲いていない。 帰り道から見た　向かいの山の稜線がいつもより低く感じ 後１ヶ月もすれば　あの山に白い拳の花が そして　山桜の淡いピンクの花が咲くだろう。 小さな希望だ。 今日も冷たいシャワーの様な雨が　間隔をおいて降った。

築古の我が家の外観は、長い年月太陽にさらされて塗装が傷み、あちらこちらがくたびれています。 「こりゃあ、ペンキ代がかなり掛かるぞ」最初に主人が言った一言がこれでした。 塗装って、雨や紫外線から建材を守るだけでなく、見た目にも重要。定期的に塗り直すことでキレイな外観を維持したいものです。特に築古は… 色が褪せて、ぼんやりした印象の縦樋。すっかり色が抜けちゃっています。やっぱり南側にある縦樋は日焼けしちゃいますね。幸運なことに穴は空いていないから、色を塗ってあげれば生き返ります。 ちなみに、私の働くＨＣで取り扱う雨樋は黒色と茶色のみ。我が家の雨樋は？黒だったのかな、それとも濃茶だったのかな。色褪せがない裏側はこんな色。 刷毛ではなく、ペイントスプレーで色の抜けた部分をシュッシュッ。これだけで充分キレイになります。 が、色が違いすぎる…暗めのグレーだと思ったのに、ライトグレーじゃんコレは。ペンキ

試してみたかったいちごのおにぎり。 酸味が梅干しみたいで、でもいちごの香りはしっかりあって、脳が混乱しそうでした。 tohost3250303.hatenablog.com (今日は卵を食べない日、そして乾麺消費日) 朝 いちごおにぎり、具だくさん味噌汁 夕方 うどん  ごま油、アボカド  モッツァレラチーズ、ちりめんといろいろな葉っぱ炒め、ハンバーグ  ブロッコリー  トマト、豚レバニラ炒め、豚汁、豚キムチ  パセリ  ごま

ひな祭りに合わせていちごのお寿司。 tohost3250303.hatenablog.com 味は微妙… (今日のたまご  合計5.5個) 昼 茶わん蒸し、豚レバニラ炒め  ブロッコリー、とりむね肉 黒ごま  サラダ(レタス)、米粉の生クリームフルーツピザ(イチゴ、キウイフルーツ)、鮭粕汁、アボカド、温泉たまご2個 (たまご  3個) 夜 ちらし寿司、温泉たまご2個、茶わん蒸し 刺身こんにゃくとわかめのサラダ、ホタテと椎茸のお吸い物 (たまご  2.5個)

干した大根の皮を麺のように使えないかと思ったのです。 揚げてみたのですが、ぜんぜんジュワーという音がしない。 温度が低いのかなとしばらくそのまま揚げていたら、煙が出てきた、 そして大根の皮も焦げてきた。 そりゃそうですよね、大根は干してあったのですもの。 水分がなくなっていれば、油の中に入れても音はしない。 そんな単純なことに気がつかなかったのでした。 今日の1食 アボカド、麻婆豆腐、揚げ干し大根の皮、納豆  刻みめかぶ、豚肉と春菊のチャンプルー封、鶏ささみ  春菊  黒ごま、温泉たまご2個、味噌汁(豆腐、わかめ、エノキ) (たまご  4個)

今日は1日外出で、お昼にゆっくり食べられそうもなかったので、朝から食べちゃいました。3食とも、軽い食事。 (今日のたまご  4-5個) 朝、 ミニ麻婆豆腐丼雑穀入りごはん、茶わん蒸し、温泉たまご2個、ほうれん草ごま和え、鶏ささみパセリ黒ごま、具だくさん味噌汁、アボカド (たまご  2.5個) 昼 米粉パン(サラミ&オリーブ、イチゴジャム) 夜 鶏ささみ  春菊   黒ごま、温泉たまご2個、豚汁 (たまご  2個)

悲しいおしらせです。 とは言え、悲しいのは私だけです。 私だけで良かった。悲しみの連鎖は、私で止めないといけないのです。 何が悲しいって、なんと、だんながコンボを食べてくれなくなってしまったのです。 これは由々しき問題です。 そう言えば、かつてはあんなに大好きだったささみのちゅ～るを、こんなに食べるのならとたくさん買いだめした途端にパタッと食べなくなったり、ホタテやしらすのちゅ～るもそうでした。 それにしても、いつもたくさん用意すると食べなくなっちゃうんだからな。 お陰さまで、最近の1週間くらいの間で、在庫でダブっていたちゅ～るがなくなりました。 今回食べなくなってしまったコンボも、またいつか巡り巡って食べてくれる日が来ることを願っております。 何となくショックがデカすぎて、猫だんな日記の記事を書く気にもなれず、写真だけ撮って滞っていました。 猫だんな日記愛好家の皆様には、本当に申し訳なく

こないだのおでんパンの記事では、今度はおでんバーガーだなと書きました。 tohost3250303.hatenablog.com 自分で米粉の丸パンを焼きました。 形が歪なのはご愛嬌ということで… 出来上がりはこんな感じ。 半分に切った丸パンにからしを塗って、大根、さつま揚げ、そして輪切りにしたゆで卵を重ねました。 ガブリとかじりついたら、大根にしみていた出汁がビシャっと飛び出てきてびっくり。 気を付けて食べなければならないようです。 おいしい。とてもやさしい味です。 賛否いろいろあるようですが、これ、本当に普通においしいですよ。 おでんは熱々じゃないと、とかそういう先入観はとりあえず捨てましょう。 なんなら、熱々のおでんを挟んでも良いのだし(笑)。 で、ここまで来て、大変なミスに気がついてしまった。 パンに出汁を使うの忘れてた... 慌ててあらためて、今度はパン生地に粉にしたかつお節と昆

テレビは時計代わり。 朝、目が覚めて時刻を確認しようとスイッチを入れたら、NHK「あの人に会いたい」というショート番組をやっていました。 この番組は、すでに亡くなっている人を取り上げる番組。 今日は歌手の大橋純子さんを取り上げていました。 若い人は知らないと思いますが、大橋純子さんといえば、かつては「シルエットロマンス」や「たそがれマイラブ」などが大ヒットしましたね。 とてもしっとりときれいに歌い上げる印象。 www.youtube.com www.youtube.com これらがヒットしたのは私がまだ子供の頃で、当時の私にはまったくピンとこなかったな。 でも、今聴くととても良い。 自分からわざわざ選んで聴くということはないかもしれないけれど、お酒を飲んでいる時に、ふと流れてきたら良い感じです。 もともとはアナウンサー志望だったそうですね。 最低、短大の学歴が必要ということで、札幌の短大に

カステラを食べてから散策。町のあちこちに雛壇が飾ってあって、自由に出入りして鑑賞できるようになっている。実際に住んでいる家に飾られているのだが、家の方々も凄く良い笑顔で出迎えてくれて、町全体でこのお祭りを少しでも多くの人達に楽しんでもらおうという気持ちが伝わる。ちなみにどこも入場無料。 結構古いのもあったが、どれもとても綺麗に手入れされている。 普通の雛人形以外にも変わり種がちらほらと。 これは金魚水槽とコラボ。よく見ると釣りをしているお雛様も。 これは、、えーっと？ ひなまつりの期間以外にも、昔使っていた道具や釜土、井戸なんかはいつ行っても見ることが出来る。 私は暗めの写真が好きなので、露出補正-0.3EVをデフォとしている。直ぐ上の自転車は凄く暗い部屋の一番奥に置いてあったが、見た時のイメージから-2.0EVまで下げてみた。カメラ任せだと暗い場所を明るく写してしまうので。 ぶっちゃけ撮

引越し準備で１番頭が痛かったのが、つるバラをどうするか？ということでした。長尺苗みたいに掘り出すのが理想でしたが、なにしろ大きすぎて移植はほぼ不可能。 そうすると、枝を挿し木するしかないわけですが、私、バラの挿し木は下手くそで、今までに何度か挑戦しましたが失敗続きです。挿してすぐに枝が真っ黒になってしまったり、シワシワになってしまったり、根がついたものの、その後に油断して水遣りを忘れたりしたこともあったっけ。 午前中は陽が当たり、午後は日陰になるところで。 上から新雪、ER チャールズ ダーウィン、バレリーナ、ブラッシュ ノアゼット。 ダーウィンはつるバラじゃないけれど、スペアの株を作っておきたかった。 挿したのは10月末〜11月。もう挿し直しはきかない中での再挑戦。 今回は切り取った枝を数日水に付けておいて、それを土に挿してみました。 ４カ月後の現在。芽が大きく動き出したのを見て、嬉しか

地元の斎場に務めて早1年半になる。 当然だが、知っている人に結構出会った。 先日は私が初めて介護に携わった施設で主任をしていたＳさんが、お母様が亡くなり遺族として来場された。 S家のお別れの時には私は他家の収骨を担当していてSさんとは会っていなかった。 S家の火葬が終わり収骨を担当することになり、収骨室前でお迎えした。 私「お待たせいたしました」と下げた頭を上げる前だった。 いきなり右腕を掴まれ、 Sさん「えー！？　なんで・・」 私の目を正面から見たその顔は「なんで・・こんな所にいるの？・・」と言っていた。 思い起こせば10年以上前、ハローワークの壁に貼ってあった「介護職員基礎研修」の6か月間の基金訓練を終え、初めて居住地隣市のデイサービスセンターに就職をした。数年間1階の一般デイサービスに勤めた後、2階の認知症専門デイサービスに配置換えになった時にその認知デイで主任をしていた女性だった。

映えるメニューがいっぱい！！ ＊当ブログではアフィリエイト広告を利用しています＊ ごきげんよう！ 定期的に吉祥寺に通っているので、吉祥寺カフェをアップデートし続けているerizaです(^^♪ 今日ご紹介するのは、1976年に開店という吉祥寺の歴史を見続けている 【ゆりあぺむぺる】さんです！ 吉祥寺駅南口（公園口）から　徒歩2分 ♬ 白い洋館風の建物で、上を見上げるとうっそうとした森のようにも見えてきます。 そんな雰囲気たっぷりの老舗喫茶店です！ この一風変わった店名は、宮沢賢治の詩集に出てくる登場人物「ユリア」と「ペムペル」に由来するんだそう。ちょっとメルヘンチックな感じですね。 いつも2階に案内されます。 いちどくらいは1階に座ってみたい・・・・・といっても、いつ行っても行列ですからね(^-^;　この日は並ばなかっただけでもありがたい。 アールヌーヴォー調のおしゃれな店内。 キャラメルト