タラの漢字を見ると “魚へんに雪” と書くように、お鍋や白子がおいしい冬におなじみの魚ですが、じつは、夏、とってもおいしいんです。ウエカツさんにうかがいました。
1 牛肉・人参・玉ねぎ・ニンニク・ローリエを大きめの鍋に入れ、赤ワインで半日漬け込む。(最低でも2~3時間は漬け込みましょう) 2 牛肉だけを取り出し、強火のフライパンで焼き色を付ける。焼いた肉を鍋に戻し、たっぷりの水を入れ、火にかける。 3 一度沸いたら弱火にし、牛肉に竹串が通るくらいに柔らかくなるまで煮込む(2時間程度)※圧力鍋だと30分程度。 4 柔らかくなれば、牛肉だけ取り出し、煮込んだ赤ワインを半分になるくらい煮つめる。(15分程度) 5 Step4を漉して、デミ缶を入れ、味を整えて牛肉を戻す。調味料を全て入れ、味を整える。 6 トッピングにお好みでフライドポテト、茹でたブロッコリー、人参を載せたら完成。
道具 包丁 まな板 ボウル オーブン 大きめの鍋 ホーロー鍋 ラタトゥイユの食材※作りやすい量 ニンニク2 かけ ナス2 本 塩少量 タマネギ1/2 個 黄パプリカ1 個 赤パプリカ1 個 ズッキーニ1 本 プチトマト10 個 オリーブオイル( オーブン用)大さじ2 塩小さじ1/3 オリーブオイル(炒める用)大さじ2 塩ひとつまみ トマトペースト大さじ1 タイム2 本 バジル2 枚 塩コショウ少々 冷製ラタトゥイユパスタの食材※2人分 パスタ※なるべく細いもの160 g ラタトゥイユ※ラタトゥイユの手順出来上がりの半量 EXオリーブオイル大さじ1 白ワインビネガー大さじ1 はちみつ小さじ1 塩少々 粗挽きコショウ少々 粉チーズ適宜 アスパラガス2 本 生ハム4 枚 バジル適宜 ニンニクは包丁の背で潰して、みじん切りにする。 ナスは2cmの角切りにして塩をひとつまみふる。少しおいて出てきた水
漢字サインの作り方・書き方・崩し方を現役のプロが実際に使っているコツやテクニックを紹介しながらお届けします。 先にお伝えしておくと、漢字サインの難易度はMAX(=激ムズ)です。 かなり経験を要する分野ですので、めげずに繰り返し練習してみてください。 サイン作りの基礎・基本を学んでからでも遅くありませんので、こちらの記事を参考にしてみてください。 ▶サインの作り方:初心者から上級者まで、プロが教えるデザインとテクニック 漢字サインにまつわるエトセトラ 漢字サインを作成するのは難易度が高いとお伝えしましたが、多少無理してでもチャレンジして漢字サインを作っておくと、他にはないメリットがたくさん存在します。 様々な用途が期待できる漢字サイン 漢字サインは英語サイン以上に使う機会が多く存在します。 書類への署名やメモ、持ち物への名入れ、手紙、色紙など、気づいていないだけで使い方は無限大ですね。 漢字
前の記事では、Audacityを使ってレコードを取り込むまでを書きました。ここでは、取り込んだ音声をAudacityを使って分割、不要部分の削除、音声ファイルの書き出しついて書いていきます。 Audacityは、アナログレコードの取り込みだけでなく、既存のwavやflacファイルを編集することも可能です。すでに手元にある音声がある場合は、Audacityを立ち上げ、そこにファイルをドラッグ&ドロップして、以下の「アルバム曲を分割する」から読んでください。 Audacityによる楽曲編集と書き出し Audacityでレコードの取り込みが終わったところから始めます。 元データの書き出し まず、編集が失敗しても一からやり直せるよう、念のためデータを丸ごと書き出しておきましょう。「ファイル」をクリックし「書き出し」にカーソルを合わせると色々メニューが出て来るので、その中の「音声の書き出し」をクリッ
ランニング前にウォーミングアップ、ストレッチを取り入れることは、循環器系や筋肉の動きを活性化し、優れたパフォーマンスを発揮することにつながります。時には、軽いワークアウトを取り入れることも効果的です。今回は、ランニングのための効率的なウォーミングアップの方法をご紹介します。 ※本記事では海外のアシックスランニングコーチの指導内容をご紹介しており、日本でのアシックスラン二ングコーチの指導内容と異なる箇所がございます。 ▶︎日本でのアシックスランニングメソッドの一部について読む ランニングの前にウォーミングアップ、ストレッチをする必要がありますか? 運動、特に走る前にウォーミングアップを行うことは重要です。準備運動としてストレッチをすることで、ケガを防ぎ、潜在的な能力を高めることができます。 健康の専門家でASICS FrontRunnerのメンバーでもあるクリスティーナ・ポランコは次のように
多くのランナーにとって、膝の痛みはもっともやっかいな悩みのひとつです。中には、走るということ自体が膝に悪い行為だと言う人までいます。 確かに走ると膝に痛みを感じる人が多くいるのは事実でしょう。しかし実際には、走るという動作はむしろ膝の関節にいい影響をもたらすとする説も、最近では見聞きするようになりました。 関連記事:「ランニングは膝に悪い」ってホント?むしろ膝の健康に効果的である可能性、新研究で明らかに また、日常的に長い距離を走るランナーの方が、あまり走らないランナーより膝の痛みを経験する確率が低いことを発見した別の研究(*1)もあります。 それでもランナーに膝の故障が多いわけ このように、ランニングは膝に悪くないとする臨床医学的データが存在します。それにもかかわらず、ランナーたちの間では膝の故障はいまだに珍しいものではありません。 2019年2月に『スポーツ科学と医学ジャーナル』に掲載
ランニングを習慣化している人に起こりやすい膝の痛み。「膝のお皿の下が痛む」「膝の内側がズキズキと痛む」「膝の外側がうずくように痛む」といったように、痛みの出る場所や症状はさまざまです。健康や体力維持のためにランニングを習慣化しているのに、それで不調を起こしてしまっては本末転倒。ランニングを気持ちよく、長く続けたい方のために、膝痛の対処法と予防法についてご紹介します。 目次 ランニングで膝の痛みが生じるのはなぜ? ランニングによる膝の痛みを和らげる対処法 膝の痛みを防ぐ3つの方法 ランニングで膝の痛みが生じるのはなぜ? 私たちのからだの中で、膝関節は最も大きな荷重を受ける部分です。通常の速度で歩いている時に膝関節にかかる負荷は、体重の5〜7倍。ランニングの場合、さらに大きな力が加わります。 スポーツ中の動作で、特定の部位に長期間負荷をかけ続けることによって生じる障害を「オーバーユース(使いす
【2024.1 更新】 アメリカ駐在妻のLittlepondです。 2018年に夫の転勤で当時8歳の娘を連れてマサチューセッツ州ボストン郊外に引越しました。 このブログでは、これからパートナーの海外赴任や駐在へ帯同する方に向けて、駐在妻の立場から情報を発信しております。 今回は「日本から持っていくべきキッチン用品」についてです。 わが家は海外引越し費用を抑えたかったので、荷物は「現地で手に入りにくい」と思った必要最低限の生活用品にしましたが、和食を作りたかったのでキッチンアイテムはいくつか日本から持って行きました。 6年経った今でも大活躍しています。 ボストンには日系スーパーマーケットも全州で2、3件しかなく、アジア系スーパーも多くはありません。そこで、アメリカで手に入りにくかったものや、日本で買った方が絶対にお得なキッチンアイテムをご紹介します。 これを読めば、海外引越しでどんなキッチ
学習メモ。長男(開成中高→東大理1[2016現役・専願]→東大工学部→東大大学院情報理工学系研究科→大手外資系IT企業)、長女(桜蔭→東大文1[2020現役・専願・TLP仏語]→東大後期教養)の生活,中学・大学受験の振り返り。自学中心・IT活用・マニアック。暗記はAnkiが9割。 当ブログではかねてから,暗記学習に効果的なツールとして,分散学習システム Ankiの使用を推奨している。 Ankiは設計の自由度が高いため,既存の様々な出題形式に対応できる。 さしあたりはAnkiが用意しているフォーマットにしたがい一問一答形式、そのバリエーションとしての○×単純正誤問題形式,記述形式,空欄補充形式,多肢選択形式での利用が一般的だろう。 この記事では,Ankiの活用場面を広げるために,Ankiで暗記ペン形式を実現する方法を提案する。 ■暗記ペン形式とは 前提として,暗記ペン形式とはどういうものかを
しまき @readeigo 失顔症。片耳難聴。多誤字。底辺高→色々→某院卒。アラサー女の世間話。アカウントはこれ一つのみです。他のアカウントは私ではありません。メンションでの突然のリクエストはすべてお断りします。天安門 しまき @readeigo アメリカのサービスのグダグダぶり。ホムセンのサイトで業務用掃除機のレンタルを予約した。時間通りに借りに行くと「うちには掃除機なんてないと思いますよ。別の支店ですね」私「いやここで予約しました。ほら(見せる)」「えー、どこだろう」私「レンタル商品はあの辺なので、ついて来て下さい」 2022-11-13 16:38:38 しまき @readeigo と店員さんを誘導する。私「大きいものもいつもこの辺にあるので、順番に見てください」店の人「そうなんだ、じゃあ私は反対側から見るね!」私「あっ、あった、これですね」店の人「何時間借りるの?」私「丸一日お願い
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