今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 メガネしてますか？コンタクトですか？ 日本人の約６割がメガネもしくはコンタクトをしています。 それが悪いというわけではありません。 私もそのうちの一人でした。 私の場合は子供の頃に携帯ゲームをたくさんやりすぎてしまい 中学生くらいで一気に視力が落ちてしまいました。 勉強やりすぎと書きたかったですが・・・ 人は周りの情報の約８０％以上を目で判断しています。 私は仕事やこれからの生活を考えレーシック手術をしました。 その体験も踏まえて目について考えていきましょう。 Sponsored Link 視力低下の知識 視力の低下って結構誰にでもあることであり 「こんなものか」のように案外受け入れてしまいがちです。 受け入れることも大切ですが、知識として知っておけば また違う捉え方もできると思います。 視力変動は成長期がメイン 実は大人にな

今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 職場での健康診断は受けてますか？ 人間ドックなどに行けるならばそれにこしたことはありませんが お金がたくさんかかってしまいます。 もちろん健康も大事だけど、お金はあまり使いたくない。 ですから、春くらいによく行われる職場での健康診断には 必ず参加しましょう。 健康診断は病気に発展する可能性のある大まかな検査を行います。 もしここで、部分的に問題がありそうだと判断されたら 精密チェックを受けるだけでも全然いいと思います。 ただし、何年かに一度は人間ドックで検査するのがいいと思います。 最近では女性の死亡率ナンバー１、男性でもナンバー２の病気でもある 「大腸がん」検査　についてお話します。 経験が無い方はとても不安で怖いですよね。 私は経験があるので経験談をお話しします。 少しでも気持ちが楽になれたなら幸いです。 検査をして安心し

今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 会社や店舗など業績が上がってくると あまり経験の無い経営者はどうしても天狗になってしまう傾向が。 もちろん会社を設立し出資金など出しているのは経営者様であり 経営者様自身が存在しなければ会社も店舗も存在しません。 ですが、やはり働いているのは従業員の皆さんです。 従業員の皆さんがボイコットでもしようものなら たちまち会社や店舗は仕事が回らなくなってしまうでしょう。 Sponsored Link 従業員へ気を配る 会社からちゃんとした給料を払っているのだから 従業員は働いて当然だ！ そのお気持ちはよおくわかります。 わかりますが、従業員も同じ気持ちで働いているわけではありません。 もちろん、会社のためにがんばってくれている従業員もたくさんいます。 ですが、中にはそうではない人も残念ながらいるんです。 ２：６：２の割合 この割合を

今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 世の中には様々な仕事があります。 その仕事をしていくと 勝手に関連したスキルが身につくことってありますよね。 資格として認められないものがほとんどですが それでも資格を持っているだけの人間よりは重宝される場合もあります。 今回は飲食店などでの 宅配業務での配達員が自然と学ぶスキルをご紹介いたします。 さらに配達先での普段ではありえないお得な場面も。 これを見て宅配員をやって見たいと思われた方は ぜひ仕事してみて下さい！実は楽しいんですよ！ Sponsored Link 配達員になると学べるスキル バイクでの宅配ドライバーは道路では車に邪魔扱いされ、 路上では駐車すれば白い目で見られ、アルバイトとしての人気も低い。 確かに悪い所もあるのですが、それだけではありません。 みんなやったことも無いクセに勝手な先入観で選ばない人が多いで

今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 どこにでも身近にある交番。 近くにあるというだけでどこか安心感がありますよね。 会社やお店の近くに交番があれば、 泥棒や想定外な事件に巻き込まれてもすぐ対応してくれる。 そう思っていませんか？ もしそう思っているのなら いざという時痛い目を見ることになるかもしれませんよ。 Sponsored Link 警察署には縄張りがある よくドラマとかで 「そこはウチのシマじゃない」 のようなセリフ聞いたことがありませんか？ それはどういうことかと言いますと縄張りじゃないという意味です。 例えば、日本人がアメリカで事件を起こしたとしたら それはアメリカの法で裁かれます。 なぜなら日本人といえどアメリカは日本の縄張りではないからです。 それと同じように警察署によって決められた縄張りがあり その中を管轄として警らしているんです。 その交番がど

今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 仕事をして行く上で重要な飲み会。 職場でのイベントや同期同士の愚痴り合い、接待や先輩への相談など いろいろな場面でお酒を飲みかわすことってありますよね。 お酒の力で普段聞けない仕事の話などを聞いたり 違う部署の人のうわさ話や、ライバルを出し抜く情報を聞き出したり。 ある意味で夜の仕事です。 しかし、勢いに乗って飲みすぎてしまい 次の日二日酔いなんてことにもなりかねません。 そうは言っても付き合いが・・・ その気持ちよくわかります。 上司や先輩の誘いを断るわけにもいかないですものね。 そこで、朝の頭痛に悩まされている方への簡単な対処法をお伝えします！ 今日からすぐできることなのでぜひ試してみて下さい！ Sponsored Link 頭痛をすぐに治したい！ そんな簡単に治せるなら苦労はありませんよね。 確かに方法はいくつかあります

今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 労働裁判のお話です。 労務トラブルを何もせず放置すると裁判を起こされる場合があります。 だいたいが未払い賃金の請求が多いです。 パワハラやセクハラなどで裁判までもつれるケースは よほどのことだと思います。 証明するのもなかなかに難しいためです。 その点、未払い残業代などは数字として目に見え 裁判になっても原告が勝利しやすいため 未払い賃金でのトラブルが多いのです。 Sponsored Link 労務裁判への流れ そもそもなぜ裁判になってしまうのか。 その仕組みと流れをご説明します。 内容証明が届く だいたいの例なのですが、まず最初に会社や店舗へ 「内容証明」という郵便物が届きます。 内容証明というのは原告（被害者）の指示で弁護士が作成し 被告（加害者・会社側）へと送られます。 これだけで１０万くらいかかります。 そもそもの役割

今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 飲食店にて詐欺事件がよく起きるのをご存知ですか？ 飲食業をされていない方には 飲食店側が詐欺にあう？ そう思うのではないでしょうか。 いえいえ、けっこうあるんです。 飲食店といえど、 全ての店舗に知識や経験豊かな責任者がいるとは限りません。 ひと不足からまだ経験浅い入社１年目や 外国人の時間帯責任者、 ヒマな時間帯を狙っての詐欺行為など ちょっと気をつけさせていれば未然に防ぐことができたことも。 飲食店にてよく起きている詐欺事件の事例を ご紹介いたします。 Sponsored Link よくある飲食店での詐欺事件 よくある身近なものから内部的なものまで ご紹介いたしましょう。 売上金を持ってこさせる お店は基本的に「現金商売」です。 必ず手元に売上金が残ります。 毎日夜遅くまで営業しているため 当然一日の売上金はお店で次の日ま

Sponsored Link 今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 お客さんに知ってもらう効果的なツールの一つ ポスティング 飲食店内や宅配の売上に直接影響させる効果絶大な方法です。 しかし、やり方を間違えるとせっかくの効果も台無しに。 未経験者がやりがちなミスも含め 効果的なポスティング方法を学びましょう。 ポスティングをしよう！ 何のためにポスティングをしてますか？ もちろん集客のためです。 今までいろいろな集客方法を説明してきました。 集客方法いろいろ ➡コストや広告費を抑えたいときの集客方法はSNS？ブログやフェイスブックの効果は？ いろいろあるとは思いますが、やはり店舗を構えている以上 地域に密着していかなければならないと思います。 ネットで遠くから集客する前に 近隣に住んでいる人を通り越してはいけないと思うんです。 ポスティングは集客効果もありますが、

Sponsored Link 今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 今まで、店内での売上がメインだった所は いきなり宅配サービスを始めたとしても、 いきなり売上が伸びるわけではありません。 あれ？全然反響がないな・・・ 先行投資もした上で反響が薄いとどうしても 焦りますよね。 配達員も別で雇った場合、人件費も膨らみます。 遊ばしておくわけにもいかず困った！ 今回は宅配サービスの売上の上げ方を 一緒に考えて行きましょう。 宅配サービスの売上の上げ方 全くの未経験で宅配を始めた場合、右も左もわからず 不安ですよね。 地道にいろいろなことを試して覚えることも大事ですが 経験者に聞いてしまうのも一つの手です。 私の一店舗一か月の売上を宅配だけで３００万上げることに 成功した経験をもとにご紹介いたします。 まずは知ってもらう 「注文が来なくて困っている」 そんな話をたまに聞

Sponsored Link 今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 飲食店に限らず、スーパー、コンビニなど 宅配を通して売上をＵＰさせました！ しかし、ここにきて大きな問題が発生してしまいました。 売上が上がらないから止めるわけではありません。 売上が好調にも関わらず、宅配を断念せざるを得ない 大きな問題が全国で起こっているのです。 それは一体？？ Sponsored Link 人不足という大問題 そうなんです。実は宅配自体はお客さんが望んでいるので 需要はものすごいのですが、 配達に行ってもらうための配達員がものすごく不足しているんです。 そもそも飲食業界自体が不足している 宅配に行く配達員が不足する前に、そもそも 飲食業で働きたいという人自体が不足しております。 昔とはえらい違いです。 昔は飲食店を企業して一国一城の主になってやる！ という人もよくいました。い

Sponsored Link 今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 毎年３月１４日と言えば「ホワイトデー」です。 職場でも、２月にバレンタインデーにてチョコをもらった人も 多いのではにでしょうか？ 中には義理チョコだった方もいれば 本命からチョコをもらってホワイトデーに力を入れている人も。 ホワイトデーが作られた歴史や どのようなプレゼントが一番喜ばれるのか？ 一緒に考えていきましょう。 ホワイトデーは歴史が浅い 随分昔からあるようなイメージですが、 実はホワイトデーの歴史は浅いんです。 昭和５０年くらいから 日本でもバレンタインの風習が定着し始めます。 バレンタインだろうとなかろうと 日本では昔から何かをもらったら、何かを返す風習があり そこに目をつけたお菓子メーカーが、 バレンタインでチョコをもらったらホワイトデーでお返ししよう！ とバレンタインの一か月後の３

Sponsored Link 今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 飲食店舗の３割以上の売上を占める宅配サービス。 時代の流れなのでしょうか。 昔は出前を取るというのはあまり浸透していませんでした。 しかし今では子供までもが宅配サービスを利用します。 いやはや時代の流れは恐ろしいものです。 しかし、この流れに乗ってこそ店舗としては 生き続けれると言うもの。 ですが、宅配サービスで頭を悩ます問題があるんです。 それはクレームの量です。 店内へ食べにくるお客さんはそれほどでもありませんが いざ宅配をすると急にクレームをつけてくる人が激増するんです。 なぜ宅配はクレームが多いのでしょうか？ 宅配はクレームが起きやすい 店内へご飯を食べにくる人でもクレームを言う人はいます。 しかし、件数にすると全体５％弱くらいですが 宅配サービスでのクレームは３０％弱にまで跳ね上がります

Sponsored Link 今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 売上が伸び悩む飲食店の最後の希望、宅配 お弁当など料理を作り、それをお客さんの住所へ 運ぶだけ。とても簡単です。 簡単なのですが・・・ 実は通常の店内よりも３倍以上トラブルが起きます。 売上が上がるのはとてもうれしいのですが トラブルへの対処に追われる日々となりかねません。 もちろん、改善していけばトラブルは減りますが それでもトラブルは続くでしょう・・・ 配達トラブル 一見、配達なんてただお弁当を運ぶだけでしょ？ 何がむずかしいの？ となりがちです。 一体どんなトラブルがあるのでしょうか？ 商品入れ忘れ よくあるミスの一つです。 新人さんや、忙しい時、焦ってる時など 店内ではあまり無いような人為的ミスが多いのが配達の特徴です。 お弁当など料理を積み込む時にお弁当一つならいいですが、 それに付随し

Sponsored Link 今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 最近、飲食業界で注目されているものがあります。 配達です。 今までは店内飲食とお持ち帰りのテイクアウトしか 商品を売る方法がありませんでした。 しかし、第３の方法として商品を持っていくんです。 最近amazonの配達の問題などもあり 配達という物自体が世間的によく思われていない所もありますが そうは言ってもみんなamazonでの買い物はやめません。 便利だからです。 注文したものを持ってきてもらえるというのは とても便利なんです。 それはamazonに限らず、飲食店のお弁当配達も同じで とても便利なのです。 飲食業界の起死回生のチャンスともいえるべき 配達についてご紹介いたします。 なぜ配達が注目されているのか 配達は実は昔からありました。出前です。 同じような意味です。 お客さんが来てくれないの

Sponsored Link 今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 サラリーマンの皆さんが普通に会社へ通勤されていますが そもそも、なぜ会社というものが存在するのでしょうか？ 個人事業主もいますが、なぜ個人のままなのでしょうか。 税金が違うんです。 法人になる（法人成り）ことによって個人事業主にはないメリットも たくさんあります。 じゃあみんな法人成りすればいい！ そうでもありません。個人事業主においてもメリットがあるんです。 お互いのメリットデメリットを見て行きましょう。 何と言っても消費税がでかい！ 消費税はご存知ですよね。何かものを買うと８％分 多く支払わなくてはなりません。 それは会社や個人事業主であっても同じです。 何か仕事を依頼してその報酬としてお金を会社が払うと そこに消費税が発生します。 会社が１０００万円の仕事をお願いして、報酬として払った場合

Sponsored Link 今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 飲食店での売上を上げる方法として【回転を上げる】の まさに真逆に位置する方法。客単価を上げるです。 早く食べてもらって早く帰ってもらう回転と反対で いかにたくさん注文してもらいいっぱい食べてもらうか。 それだけお客さんは店に長居することになります。 まさに回転を上げる方法と正反対の方法です。 客単価を上げることに適したお店は カフェや居酒屋、ファミレスなどのキャパが大きいお店です。 小洒落たイタリアンなど女性客の多いお店もいいですね。 客単価とは 客単価というのは お客さん一人あたりのお金を払ってくれる金額です。 １日の売上　÷　１日の来客数　＝　１日の客単価 毎日の客単価がわかれば、 客単価の平均よりも高いお客さんの注文を見れば そこにヒントがあるのかもしれません。 客単価を上げるには 客単価を

Sponsored Link 今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 以前にも話しました回転率の話です。 今回は回転を上げる為にお客さんが 無意識に回転アップに貢献してもらうようしむける技術です。 もちろん、こちらからアクションし回転をあげるのですが お客さんにも無意識のうちに手伝ってもらおうという作戦です。 そんなことができるのか？ 興味ありますよね？ お店の回転率を上げる裏の技 お店の回転率を上げる一番の方法は お客さんに早く食べてもらい早く帰ってもらう。 これが基本ですよね。 早く食べてもらうには料理を早く提供する。 それはいわば表の技です。 詳しくはこちらをご参考下さい👇 ◎飲食店やレストランでの回転率を上げる方法は？回転の知識と連携力を高めるには？ 店内のBGMで回転スピードが変化する 様々な飲食店がありますが、どこも必ずBGMが流れています。 カフェな

Sponsored Link 今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 最近、入社してそこそこ給料をもらっているのにも関わらず お金が無いという新人を見かけます。 若いですから、いろいろお金を使う用事があるのだろうと 話を聞くと意外な答えを知りました。 借金があるんです。 高い車を買ったわけではなく 家を買ったわけでもなく 親の借金を引き継いだわけでもない。 借金をするということは 大きなお金を使う理由があるということ。 若い人が大きな借金を抱えている理由とは一体？？ 奨学金制度 奨学金。皆様もご存知だと思います。 お金は無いが優秀な人間が学校で勉強するために 国からお金を借りることができる制度です。 最大の利点は金利が低い。金利は0.16です。 開いた口がふさがりません。安すぎです・・・ さらに借りてからすぐ返済が始まるわけではありません。 子供が大人になり、就職し

Sponsored Link 今日もお疲れ様です！自営viloggerのKAZUTONです。 いつも朝の通勤大変ですよね。電車もつらいですが 車やバイク通勤も大変だと思います。 いつも電車での通勤ラッシュを経験している人からすれば 車は楽じゃないか！という声も聞こえてきそうですが となりの畑は良く見えるもので、 車やバイク通勤も大変だと思います。 一番の大変な所はやはり、何か起きた場合 それが全て自分の責任になることでしょうか。 電車の事故で遅れても電車や事故を起こした人の 責任となりますが、車やバイクの場合は 事故を起こした場合、ただ遅れるだけでなく、 それらの後始末がとても大変なんですよ。 車、バイク通勤の大変さ 電車と違い、車やバイクは自分で運転するものです。 ただ乗車しているわけではないので、 ちょっとした油断が大きな事故に繋がったりします。 単独ならまだしも、接触事故になると 様