「ツナと小松菜の常備菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 ツナと小松菜を使った簡単な和え物のご紹介です。身近な食材で手軽に作ることができるので、あともう一品ほしいときにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。 調理時間:20分 費用目安:240円前後
・鶏手羽先 6本(250~300g) ・ポン酢しょうゆ カップ1/2 ・エリンギ 100g *全体備考参照。 ・まいたけ 80g *全体備考参照。 ・生しいたけ 2枚 *全体備考参照。 ・ねぎ (白い部分) 適量 ・柚子(ゆず)の皮 適宜
味も見ためもおいしい、ニラ入りじゃがいももちのレシピ。外はサクッと中はモチッとしています。ごま油も加えて風味豊かに。お好みでラー油や酢醤油、ポン酢などをつけて召し上がってください。
定番常備菜、豚バラ大根です。フライパンひとつで簡単に作れ、味がしみて日持ちします。 調理時間:20分 冷蔵保存:5日 人数:3~4人分 材料 豚バラ肉 200g(こま切れ、切り落とし等の薄切り肉でもOKです) 大根 1/3本(約330g) ごま油 大さじ1 水 100cc ◎醤油 大さじ1 ◎ポン酢 大さじ1 ◎めんつゆ3倍濃縮 大さじ1弱※ ◎みりん 大さじ1 ※めんつゆは2倍濃縮をつかうときは大さじ1、4倍濃縮のときは大さじ1/2入れてください。 作り方 大根は皮をむき、縦に4つに切り、厚さ5ミリ程度に薄く切る。 豚肉は5センチ幅に切る。 フライパンにごま油大さじ1を熱し、中火で豚肉を炒める。 豚肉の色が変わったら大根を入れ、かきまぜながら中火で炒める。 大根の表面がうっすら半透明になってきたら、水100ccと◎の調味料を入れる。 フタをして中火で7分程度煮てできあがり。(水分が多い場
材料(2人分) 白だし…大さじ1 さば水煮缶…1缶(約200g) きゅうり…1/2本 みょうが…1個 青じそ…4枚 温かいご飯…どんぶり2杯分 白すりごま…大さじ1 ・塩、みそ 白だし…大さじ1 さば水煮缶…1缶(約200g) きゅうり…1/2本 みょうが…1個 青じそ…4枚 温かいご飯…どんぶり2杯分 白すりごま…大さじ1 ・塩、みそ 作り方 きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々をふって軽くもむ。約5分おいて水けを絞る。みょうがはせん切り、しそは粗くちぎる。 さばは缶汁をきって粗くほぐし、1とともにボウルに入れてさっと混ぜる。 別のボウルにみそ大さじ1、すりごま、白だしを入れ、みそを溶きのばす。冷水2カップを加えて混ぜる。 ボウルにみそ、すりごま、白だしを入れ、スプーンの背を使ってみそを少しずつ白だしでのばしながら溶く。 どんぶりにご飯を盛り、2をのせ、3をかける。 ※カロリー・塩分は1人分
季節に関係なく作れる、手軽でヘルシーな常備菜のレシピ。ほどよく苦みのあるピーマンとこんにゃくに、オイスターソースの旨味がおいしくからんでいます。 お弁当のスキマおかずや、おつまみにもオススメです。
こんにちは、料理研究家のYuuです。 そろそろ師走、さすがに寒くなってきましたよね。冬本番のこれからにオススメの簡単お鍋レシピ、今回は、鶏むね肉×白菜×きのこでお財布にも身体にも優しい一品です。イメージしたのは「治部煮」。治部煮は金沢の郷土料理で、野菜や鶏肉をたっぷり入れたお鍋に小麦粉でとろみをつけたもの。冷めにくく、まさに寒い冬にもってこい! スープも具材にしっかり絡むので、淡白な食材でも大満足の仕上がりになります。 ご紹介するレシピでは、スープを沸騰させたお鍋に、下味をつけて片栗粉をまぶした鶏むね肉を加えます。むね肉は下味マジック&片栗粉効果でプルプルしっとりの仕上がりに! この片栗粉でスープにも自然にとろみがつきますよ。 Yuuの「むね肉と白菜のとろ~り治部煮風ごま油鍋」 【材料】(2人分) 鶏むね肉 1枚(300g) 白菜 150g しめじ 1袋 油揚げ(正方形のもの) 2枚 ごま
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