明宝ハムを5mmにスライスし8枚にする。チーズは半分にカットする。 スライスしたハムでチーズを挟む。(ハムからチーズがはみ出ないようにする) 溶き卵、薄力粉、水を合わせて混ぜる。 2を3の卵液にくぐらせ、パン粉をつける。 この時、ぎゅっと押しながらパン粉をつけると良い。 180℃の油できつね色になるまで揚げたら完成。
明宝ハムを5mmにスライスし8枚にする。チーズは半分にカットする。 スライスしたハムでチーズを挟む。(ハムからチーズがはみ出ないようにする) 溶き卵、薄力粉、水を合わせて混ぜる。 2を3の卵液にくぐらせ、パン粉をつける。 この時、ぎゅっと押しながらパン粉をつけると良い。 180℃の油できつね色になるまで揚げたら完成。
ごはんは冷めていたら電子レンジで温め、トマトソースを4/5カップ、粉チーズ、塩、こしょう、砂糖を加えて混ぜます。
夫からのラブコールで作るピーマンの肉詰め。何度でも作るし、何度でも作り方ツイートしたいレシピ。結構色んな方に気に入って貰ってるので、誰かの家庭の味になってたら嬉しいな。はんぺん入れてるから肉ダネが縮まないし、一個一個が重たくなくて… https://t.co/rxJkHrFunz
材料 (4人分): 魚(※1) 1尾 塩 大1 こしょう 少々 酒(※2) 大1 味の素(※3) 少々 塩 大1 ねぎ(※4) 1わ 生姜 多め(※5) オイスターソース 大2 サラダ油 大1 ごま油 大1 ※1:例えば、フライパンが直径26cmなら、直径24cmまでのお皿が入るので、全長24cmまでのお魚なら切り身でなくても調理できます。大きな魚なら頭を取ったり切り身にすればよいです。身が白い魚がよいです。 ※2:日本の料理用酒でも日本酒でもよいです。あれば紹興酒などがあると現地の味わいに近くなります。 ※3:味の素の使用は任意ですが、使うと現地の味わいに近くなります。 ※4:緑の小ねぎなら根もとの丈夫な部位を使います。長ねぎを使用してもよく、その場合は緑の部分も白い部分も使えます。 ※5:生姜の分量をレシピに記載するのは難しいのですが、あまり短くても映えないし、この料理は生姜を多く使う
鶏手羽元8本 または 鶏手羽先8本 鶏もも肉150g キャベツ1/4個 長ねぎ2本 にんじん適量 にら適量 しいたけ8枚 水1.5リットル 酒大さじ1 塩ひとつまみ ミツカン 味ぽん適量 万能ねぎ (小口切り)適宜 もみじおろし適宜 作り方 [1] 鍋に水と塩、酒を入れて煮立てる。鶏手羽元(または鶏手羽先)を入れてふたをし、吹きこぼれないように火加減をし、30分煮込む。アクをこまめに取り除き、水が少なくなったら適宜足す。 [2] 鶏もも肉は一口大のぶつ切りにする。キャベツはザク切り、長ねぎは斜め切り、にんじんは半分を短冊切りに、半分を型で抜く。にらは5cm長さに切る。しいたけは、石づきを取って飾り切りにする。 [3] [1]に[2]の鶏もも肉を入れてふたをし、吹きこぼれないように火加減をし、30分煮る。煮えたら火を止めて、ふたをしたまま30分置く。 [4] 残りの野菜を加えて煮る。出来あが
こんにちは~筋肉料理人です! 蒸し暑い日が続くとあっさりした料理を食べたくなりますが、あっさりしているだけじゃスタミナが落ちます。そこで、栄養満点のサバ缶を使った「冷や汁」の紹介です。 冷や汁は、こちら九州では宮崎の郷土料理。冷たい味噌汁にアジの干物を焼いてほぐしたものを入れて作ります。これをサバ缶で簡単レシピにアレンジします。サバ缶は煮汁ごと使うので栄養を余すことなく使え、しかもだしいらずで作れますよ。 筋肉料理人の「サバ缶冷や汁」 【材料】4人分 サバの水煮缶詰 1缶(内容量200g前後) 木綿豆腐 1/2丁(200g) きゅうり 1本 乾燥わかめ 4g みょうが 1本 ショウガ 1/2かけ すりごま 大さじ2 みそ 大さじ4 水 400ml 塩 小さじ1/5 作り方 1. 木綿豆腐は手で小さくちぎってバットにのせ、 バットを傾けて10分ほど水切りします。 2. きゅうりは薄い輪切りに
こんにちは~筋肉料理人です! 今日は、ラーメン屋さんなんかによくある「壺ニラ」を自作して、そうめんにごま油をまぶした「油そうめん」にトッピングします。ピリ辛、旨辛の壺ニラで油そうめんを美味しく食べましょう。 壺ニラは、ニラの一夜漬けみたいなもの。思い切って辛味を効かせた旨ダレに、ニラを漬け込んで作ります。ニラ独特の風味と、タレの旨辛がクセになる味。そうめんやラーメンのトッピングだけでなく、うどんやそば、ご飯、冷奴にのっけるのもおすすめです。まずは、筋肉料理人流の壺ニラを、ポリ袋を利用して手軽に作ります。 筋肉料理人の「旨辛壺ニラ」 【材料】2~3人分 ニラ 1束 (A) 豆板醤 小さじ2 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1 白いりごま 大さじ2 おろしにんにく、鶏ガラスープの素、ごま油 各小さじ1 作り方 1. ニラは4~5cmに切ります。 2. ポリ袋に切ったニラを入れ、(A)を加えて口をしっ
こんにちは、料理ブロガーの山本リコピンです。 本日は、サクッと作れてご飯がすすむポークチャップをご紹介します。 ポークチャップといえば、炒めた豚肉にケチャップベースのソースが一般的ですが、今回は豚肉ではなく、コスパ抜群の鶏むね肉を使って作ります。“鶏むねチャップ”という感じでしょうか。 ソースは、ケチャップとしょうゆを合わせて、ご飯にばっちり合うしっかり味に仕上げます。では、さっそくレシピです。 山本リコピンの「鶏むね肉のポークチャップ風」 【材料】作りやすい分量 鶏むね肉 1枚 玉ねぎ 160g(小なら1個、大なら1/2個程度) 片栗粉 大さじ2 塩 少々 サラダ油 大さじ1 パセリのみじん切り(ドライパセリでもOK) 適量 レタス、ミニトマトなど付けあわせの野菜 お好みで (A) トマトケチャップ 大さじ2 しょうゆ 大さじ1 すりおろしにんにく 小さじ1/2 作り方 1. 玉ねぎは1
新潟の一正蒲鉾が販売する「うなる美味しさ うな次郎」が、5月中旬からリニューアルします。今まで使用していたうなぎエキスが不使用となり、“うなぎフリー”化に成功しました。素晴らしい……! パッケージ 見た目もかなりうなぎ うな次郎は、電子レンジで1分温めるだけでうなぎの蒲焼風を楽しめる、魚のすり身で作った“うなぎ風かまぼこ”。2016年6月に販売を開始し、再現度の高さから編集部でも「かなりうなぎっぽい」と好評でした。 そんなうな次郎にも、原材料に「うなぎエキス」を使用しているという大きな弱点がありました。うなぎは長年の漁獲量の減少から絶滅が危惧されており、自然保護の観点から“うなぎ断ち”をしている人にとってうなぎエキスの使用は看過できないという声がありました。 しかし、今回のリニューアルで、ついにうなぎエキスを使用せず味の厚みやコクを維持することに成功したとのこと。もはやうな次郎を食す上で気
今日は大好きな鶏むね肉と舞茸の組み合わせです( ´͈ ᗜ `͈ )♡ パンチの効いたにんにくとバターの組み合わせ! 通称「ガリバタチキン」ですね(´艸`)* めちゃくちゃご飯がすすむ、がっつりレシピになってます フライパン一つでできるので洗い物が少ないのも素敵ポイントですよ! それでは作り方をご紹介しますね(๑˘ᴗ˘๑)* 鶏むね肉と舞茸のガリバタチキン 【材料】2〜3人前 ◎鶏むね肉・・・400g ◎舞茸・・・1パック (下味用) ◎酒・・・大さじ1 ◎塩こしょう・・・少々 ◎片栗粉 (ガリバタソース) ◎バター・・・大さじ1 ◎にんにく(チューブ)・・・小さじ1~1.5 ◎しょうゆ・・・大さじ1.5 ◎酒・・・大さじ1.5 ◎みりん・・・大さじ1.5 ◎砂糖・・・小さじ1 ◎オイスターソース・・・小さじ1 【作り方】 1.鶏むね肉の皮をむき、1センチ幅の一口大に切ります。 2.鶏むね肉
今日はアボカドが好きな方には絶対お試しいただきたいやみつきレシピをご紹介します✧*。(ˊᗜˋ*) アボカドとツナ缶でできるのでとっても簡単(*・ᴗ・*)و! アボカドはねっとりとした独特な触感とクリーミーな味に加え、 豊富なビタミンがたくさん含まれていることが魅力の食品です♬ 特に多くアボカドに含まれるビタミンEは肌の新陳代謝を高めるなど、アンチエイジング効果が期待されています(๑˘ᴗ˘๑) さらにビタミンCも多く、疲労回復や美肌効果など、美容に良い成分がたくさん含まれている素敵な食材なのです(*・ᴗ・*)و! それでは作り方をご紹介しますね♬ 塩こんぶが決め手!ツナ缶とアボカドのナムル! 【材料】2人前 ◎アボカド・・・2個 ◎ツナ缶・・・1缶 (調味料) ◎ごま油・・・大さじ1.5 ◎しょうゆ・・・小さじ2 ◎酢・・・小さじ2 ◎砂糖・・・小さじ1 ◎いりごま・・・大さじ2 ◎にんにく
材料(2人分) 基本のハンバーグだね ・合いびき肉…250g ・玉ねぎ…1/3個 ・パン粉…1/2カップ ・オリーブ油…小さじ2 ・塩…小さじ1/4 ・こしょう、ナツメグ…各少々 ピザ用チーズ…大さじ3 ソース ・トマトケチャップ…大さじ4 ・中濃ソース…大さじ1 ・オリーブ油 基本のハンバーグだね ・合いびき肉…250g ・玉ねぎ…1/3個 ・パン粉…1/2カップ ・オリーブ油…小さじ2 ・塩…小さじ1/4 ・こしょう、ナツメグ…各少々 ピザ用チーズ…大さじ3 ソース ・トマトケチャップ…大さじ4 ・中濃ソース…大さじ1 ・オリーブ油 作り方 ボウルにパン粉を入れ、玉ねぎをすりおろして加え、さっと混ぜて全体をなじませる。ボウルにひき肉、塩、こしょう、ナツメグ、オリーブ油の順に加え、一定方向に練り混ぜる。 全体になじんだら2等分し、焼いたときに割れないように、両手のひらに軽く打ちつけるよう
バターも調味料も入れず、キャベツをざく切りして、その上に塩鮭を乗せて水50ccを入れて蒸し煮しました。 塩鮭の塩っけだけですが、キャベツも甘いし、味ぽんなどをかけなくても美味しく食べれます!そして最高に楽です!
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