練馬の「串焼きごった」さんに初訪問です☆ 練馬駅西口から徒歩1分。 たい焼き屋の2階。 すーっと気になっていて。 何度も何度も。 店の前まで様子を伺いにきたことがあるお店です。 だいたい東口を出て。 駅の南側の飲食店街を一通り流してから。 ぐるりと回る感じで店の前まで行っていたので。 「串焼きごった」さんに行くつもりで。 練馬駅の西口から出たのは初めて。 西口を出て右側を見れば。 2階に見える「串焼きごった」の看板。 東口を基準に考えると、駅の裏手という感覚だけど。 西口を基準に考えると、すぐそこなんですね☆ 店内はこじんまり、カウンター5席、テーブル12席 店内は、想像以上にこじんまりとしていました。 食べログによると席数は、カウンター5席、テーブル12席。 伺ったのは、日曜日の15時過ぎ。 いうても先客は一人二人くらいかな？ と思ってのぞいたら、テーブルもカウンターもお客さんでいっぱい

こんにちは！　管理栄養士の北嶋佳奈です。 トレーニーの私がおすすめしている、主食の中でもタンパク質が多い食材、そば（日本そば）を手軽に美味しく食べるレシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は、茨城県北部の郷土料理「つけけんちんそば」をイメージした、「けんちん風つけそば」を作ります。 「けんちん風」としたのは、お肉や市販の和風だしを使うため。けんちん汁は動物性の食材を使わない精進料理ですが、今回は、鶏むね肉のひき肉を加えてタンパク質を強化、ボリューム＆満足感もアップさせました。 栄養のバランスが偏りがちなつけそばには、お肉、根菜やきのこがたっぷり入ったつけ汁がおすすめですよ。 北嶋佳奈の「けんちん風つけそば」 【材料】（2人分） そば（乾麺、冷凍麺などお好みで）　2人分 鶏ひき肉（むね肉）　50g 油揚げ 1/2枚 こんにゃく（ぶつ切り、アク抜き済み

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 旬の新じゃがを使ったビールのおとも。先日のカリカリ「磯辺揚げ焼き」に続いて、 www.hotpepper.jp 今回は「皮ごと新じゃがとチキンのカレーバター煮」です。 皮付きの新じゃがと鶏手羽元をフライパンに放り込んだら、バターとカレー粉で煮るスパイシーな煮込み料理。骨付きの鶏手羽元ならではのうま味がたっぷり、見た目は豪快な仕上がりに！　バターチキンカレー感もあって、ビールがすすみすぎますよ。 ヤスナリオの「皮ごと新じゃがとチキンのカレーバター煮」 【材料】1人分 新じゃがいも　3個（400g程度） 鶏手羽元　5～6本（300g程度） 塩（あればハーブソルトがおすすめ）　小さじ1 水　適量 バター　1かけ（10g） カレー粉　小さじ1 粗びき黒こしょう、乾燥パセリ　適量 作り方 1. 新じゃがいもは皮をむかずによく洗い、4等分に切ったら、3分

こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は、もやし2袋をペロリといけちゃう一杯。にんにくと豚肉たっぷりのがっつり系ラーメンをみそ味、麺なしにアレンジします。 麺を厚揚げにかえることで、ガッツリだけど低糖質に。厚揚げは味が染みこみやすいので、短時間で美味しく仕上がりますよ。 筋肉料理人の「麺なしにんにくみそラーメン」 【材料】1人分 豚こま肉　160g 厚揚げ　200g（大1枚） もやし　2袋 にんじん　1/5本 にんにく　3かけ みそ　大さじ1と1/2 バター　10g 刻みねぎ、七味唐辛子　適量 味変用の漬け物（高菜漬け、白菜キムチ、ザーサイなど）　お好みで （A） 水　200ml 麺つゆ（3倍濃縮）　大さじ1 鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ1 日本酒　大さじ2 作り方 1. にんにくはみじん切りにして、 耐熱容器に入れたら、ラップをかけて電子レンジ600wで30秒加熱します。 がっつり系ラー

こんにちは～筋肉料理人です。 タンパク質やビタミン、ミネラルなどいろいろな栄養素が含まれていて、何より安い！　納豆はコスパのいい健康食材です。付属のたれと練りからしを混ぜて、丼飯にのせれば、あっという間に美味しい納豆丼が食べられます。 と、さすがにこれだけでは味気ないので、今回は、そこにアボカドとモッツァレラチーズを入れて激ウマにした「漬けアボカドとモッツァレラチーズの納豆丼」のレシピをご紹介します。 アボカドとモッツァレラチーズを、甘みのあるしょうゆだれと塩昆布で漬けにして、納豆と混ぜてご飯にたっぷりと。そこに温泉卵をトッピングして、さらにうま味を重ねてみました。 温泉卵は市販のものでもOKですが、卵黄も卵白もトロトロの温泉卵を余熱で簡単に作る方法も書いておきますね。 筋肉料理人の「漬けアボカドとモッツァレラチーズの納豆丼」 【材料】2人分 モッツァレラチーズ　100g アボカド　1個