絶品「桃モッツァレラ」の考案者による“元祖”レシピ Twitterで調理風景を公開 - はてなニュース
Twitterで注目を集めた料理「桃モッツァレラ」について、レシピを考案した料理家・内田真美さんが実際に作った様子が、はてなブックマークで話題を呼んでいます。“元祖・桃モッツァレラ”のレシピは、内田さんが2007年に出版した書籍で提案。桃やレモンは缶や瓶入りではなく、生を選ぶのがポイントです。 ▽ 保存版 桃モッツアレラレシピ! 考案者の作成写真つき！ - Togetter ▽ 2008年5月14日（水）桃とモッツアレラのサラダ : ツレヅレハナコ blog ver. Twitterで桃モッツァレラが話題になっていることを知ったツレヅレハナコさん（@turehana）は、広まっているレシピの材料が元のレシピと異なっていることに気付いたそう。材料を省いたり変えたりするよりも、まずは忠実に作ることで「想像を超える味」が楽しめると説明しました。ハナコさんは2011年に、内田さんの本「洋風料理 私
乳児用粉ミルクの放射性セシウム汚染について心配しておられる 妊娠・授乳中女性へのご案内 お知らせ：日本産科婦人科学会
乳児用粉ミルクの放射性セシウム汚染について心配しておられる 妊娠・授乳中女性へのご案内 平成23年12月8日 日本産科婦人科学会 乳児用粉ミルクの放射性セシウム汚染 (最大で30.8ベクレル/kg)が報道されました。この件に関する人体への影響について本会の見解をご案内致します。 結論：たいへん微量であり、この粉ミルクから余分に受けた被曝に関して健康被害について心配する必要はない。 理由： 放射性セシウムを食材中から摂取した場合におけるベクレル（Bq, どの程度の放射線を出すかの単位）とミリシーベルト（mSv, 人体が放射線により受ける影響の単位）の関係は以下のようになります（出典は「緊急時における食品の放射能測定マニュアル」. 平成14年3月. 厚生労働省医薬局食品保健部監視安全課）。放射性セシウムにはCs137とCs134があります。 Cs137, mSv=Bq×2.1÷100,000
CREMA D'OR :: クレマドール
2020-12-10 : テレビ朝日「日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ！優越館」で紹介されました 2018-07-08 : OCEANS「使える手土産ベスト展」で紹介されました 2018-06-13 : TOKYO MXテレビ「５時に夢中！」の江原さん！ ごちそうさまです！で紹介されました 2018-06-10 : 「北海道新聞」朝刊に掲載されました。 2018-05-26 : TBSテレビ「王様のブランチ」で紹介されました 2016-09-20 : 「さっぽろコミュニケーションマガジン poroco」Hotel Navi に掲載されました。 2016-09-10 : TBSテレビ「THEベッカクTV」で紹介されました 2016-09-02 : TBSテレビ「白熱ライブ ビビット」で紹介されました 2016-07-31 : TBSテレビ「ピラミッド・ダービー」で紹介
牛乳の賞味期限が１０日から数カ月に。７１歳社長、殺菌技術で特許＋（1/2ページ） - MSN産経ニュース
食品を加熱せずに無害で殺菌できる技術を、還暦を過ぎて起業した大阪のベンチャー会社社長が開発し、特許を出願した。「高電界」と呼ばれる環境を常温で安全に作り出す仕組みで、牛乳なら風味を損なわずに賞味期限を数カ月に延ばせるという。年内の実用化を目指し乳業メーカーなどと装置を共同開発中で、賞味期限の短い食品の輸出機会が拡大するなどの効果が期待できそうだ。 大阪市此花区の機能性セラミック製造業、アキュサイト＝井川重信社長（７１）＝が開発した。井川さんは中山製鋼所の元取締役で、定年退職後の６１歳で起業。製鉄の経験と知識を生かしセラミックを用いた浄水器などを製造しており、ミネラル水の自動販売機をこれまでにスーパーなどへ約１５０台販売している。 井川さんは既存の殺菌・滅菌技術に対し、「水道水の塩素は人体の免疫自体を弱め、プラズマは高価なうえ、有害なオゾンを発生する」などと懸念していたという。そこで大きな電
子供も笑顔になっちゃうシリアルボウル
シリアル派のお家にはいいんじゃないでしょうか。 家族でなにかと慌ただしい朝食。お母さんの声が響き渡ります。｢ミルクこぼしちゃだめっていってるでしょ！｣ そんな風景が一転してなごやかになりそうです。 だってご覧の通り、最初からミルクこぼれてますからね。素材もやわらかくフレキシブルなシリコン製なので子供にも扱いやすく、落としても割れないので安全です。予約すると4月に発送してくれます。お値段は15ドル。 [Perpetual Kid and Fred via RGS] Sean Fallon（MAKI） 【関連記事】 ・進化版ホッピング｢Flybar｣ ・サムスンがCMに可愛い小動物を起用、しかし…（動画） ・13歳のパパ ・もはや子供だけの玩具にはさせられない、磁気で動くローラーコースター｢iCoaster｣（動画） ・大きいお友達向けのWiiリモコンアタッチメント（動画あり）
【汚染乳問題】国産の松崎しげる乳からもメラニン検出 - bogusnews
中国の大手乳製品メーカーが製造した牛乳に化学物質メラミンが混入していた事件が話題を呼んでいるが、国産の乳でも同様の汚染事例のあったことが22日までにわかった。メーカーではすでに製品の自主回収を進めている。 汚染がわかったのは、ウォーカーブラザース事務所が販売する松崎しげるの母乳。同事務所によれば、製品を購入した消費者から先週末までに 「乳が褐色に染まっている」 との問い合わせがあり、調査したところ、しげるの乳を搾る製造過程でメラニン色素が混入していたことが判明。事態を重く見た事務所は即日自主回収を開始した。 製品に入っていたメラニン色素を調べたところ、朱色45%・黄色25%・白16%・緑14%を混ぜ合わせた「まつざきしげる色」であることが確認されており、 「松崎しげるから搾乳する際、誤って肌のメラニンまで搾ってしまった」 ことが汚染の原因と見られる。 国の食品衛生規準では松崎しげる由来メラ
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