2010-02-24 食品医薬品安全庁、「食品中ニトロソアミン安全な水準!」 KFDA 汚染物質 2010-02-16 http://kfda.korea.kr/gonews/branch.do?act=detailView&dataId=155435438§ionId=p_sec_1&type=news&currPage=1&flComment=1&flReply=0 2009年ニトロソアミン安全性評価 食品医薬品安全庁は去年国内流通中の食肉•魚肉加工品、塩辛、ビールな… 2010-02-24 正月食べ物、栄養情報とともに元気に楽しんで下さい! KFDA 2010-02-11 http://kfda.korea.kr/gonews/branch.do?act=detailView&dataId=155434979§ionId=p_sec_1&type=news&currP
インフルエンザ流行(騒ぎ)が落ち着くにつれて、インフ関連本は本屋の平積みから姿を消しつつあります。騒いだ人はたくさんいましたが、お金を出して自分で考える作業までした人はそう多くないかもしれません。 思考停止は感染症対策で一番こわいんですけどね(これまたリスコミ課題のひとつ)、 2009年のA/H1N1はこの程度ですみましたし、振り返りデータはデータをもっているところからしかでてきません。 今回の「騒動」での問題を整理しておかないと次もまた「騒動」になります。インフルエンザウイルスそのものに介入できませんし、インフルエンザですから流行するときはするもんですが。過剰な負担を生じさせない策は今、練っておきましょう。 ワクチンが余って金がムダになったではないかとヒステリーになっている場合ではありません。余るほどに準備するのがお役所のミッションで、その額が個人的に気に入らないなら今後に向けて提案をし
食品表示についての関心が、ここ数年高まっているような気がします。その背景には、産地をはじめとする食品の偽装表示が問題になったことや、「食品の裏側」をはじめとする告発本の類が多数出版され、消費者の関心が高まったことなどがあげられるでしょう。しかし、告発本の類を見てみると、不安を煽るものや○○は避けましょうといった、偏った知識を植え付けるものが大多数です。そのため、そもそもどのようなルールのもとに表示が行われているかについてはほとんど接する機会がないのではないでしょうか?そこで、今回は食品表示を学ぶための有用な資料をご紹介します。 食品表示とJAS規格 まずは、お国のサイトから。農林水産省のサイト内にある「食品表示とJAS規格」というコーナーには、食品表示に関する情報が網羅されています。表示を行う上でのルールとなる、「表示基準」についても全てPDFで読むことができるほか、Q&Aやパンフレットに
ドーキンスの新刊の進化の存在証明を読み終えた。垂水雄二訳。巻頭に30ページ以上のカラー口絵がついている。本屋で見かけたら、口絵の部分だけでもざっと見るべき。私のお勧めは、シファカ(マダガスカルのサル)のダンス。 [f:id:NATROM:20100104160900j:image] シファカのダンス さて、本の内容はタイトル「進化の存在証明」そのまんま。さまざまな証拠を提示しつつ生物進化が事実であることを示している。科学について少しでももののわかった人ならば生物進化を疑ったりはしないが、それにも関わらずドーキンスがこの本を書いたのは、もちろん、主に宗教的な理由で進化を信じない人たちが少なからず存在するからである。残念なことに、一番この本を読まなければならない人たちのほとんどは、これほどのボリュームのある本は読まないだろう。かような本を読むだけの能力があれば、それほど簡単に進化論否定にはまっ
ドラマを見ていて、主要登場人物の終末期をあまりにも美化しすぎることにいつも不満を感じる。今わの際まで意識が清明で、最期の言葉を語り終え静かに閉眼する。ほんの少し診ただけで傍に控える医師がお亡くなりになりましたと告げる。親しい人が泣き崩れ、臨終の場面があっけなく終わる。前段部分の長さに比較して、死亡確認の段階が極端に短い。 この傾向は歴史ドラマになるほど顕著になる。NHK大河ドラマ「天地人」では、妻夫木聡演じる直江兼続がまだ60歳なのにも関わらず、死期を悟ったような行動をとる。家老職を辞した後、米沢から江戸にのぼり、次期藩主に仕えている妻のお船(常盤貴子)を連れて、故郷の越後に旅する。山に登り、子供たち3人の位牌を手に、感慨にふける。帰郷した後、自宅の縁側に腰かけ、落葉を見ながら人生を振り返る。そして、いつの間にかお船が呼びかけても反応しなくなる。ご苦労様という妻が呼びかけ、その涙とともにド
今年も終わりが近づいてまいりました。ここ数年間は毎年毎年、食関係の悪いニュースには事欠かず、来年こそは平穏な年になってほしいと願う今日このごろです。さて、「日ごろの忙しさを忘れ、年末年始ぐらいはゆっくり読書でも…」という方に、食関連のお勧め書籍を紹介いたします。このページによく訪れてくださるような方々にはいまさら感のあるものばかりですが、ご参考にしていただけると幸いです。なお、内容紹介については全てamazonの各書籍のページの内容紹介から引用しています。 食を取り巻く環境や消費行動全体の問題点を理解するために、あまり聞きなれない「フードファディズム」というものについて理解を深めるために。 フードファディズム―メディアに惑わされない食生活 フードファディズム―メディアに惑わされない食生活 (シリーズCura)作者: 高橋久仁子出版社/メーカー: 中央法規出版発売日: 2007/10メディア
医療崩壊の真犯人 (PHP新書) 作者: 村上正泰出版社/メーカー: PHP研究所発売日: 2009/10/16メディア: 新書購入: 16人 クリック: 134回この商品を含むブログ (9件) を見る 著者は財務省から厚労省保険局に出向して「医療費の適正化」を担当していた元官僚とのことです。前著「高齢者医療難民 (PHP新書)」では直接担当していた療養型病床削減計画について経緯を詳しく解説されていましたが,本書では「入門書」として医療崩壊を概説されています。ここ2〜3年医療関係記事をネットで追ってきたような層にとっては既出と思える内容が多いかもしれません。とはいえ,個人的にはなるほどと思わされる箇所もありました。 たとえば大企業の健保組合の保険料負担が相対的に少なく不公平であることを指摘したあと,こう続けています。 このような指摘を行うのは,決して弱者が不憫だからとか,企業を悪者にしたい
1 試験管挟み(栃木県) 2009/11/28(土) 10:47:53.04 ID:LxrvtVC+ ?PLT(12000) ポイント特典 ●グラン=パルスに生息する規格外のモンスターたち ついに発売まで1ヵ月を切った超大作RPG、『ファイナルファンタジーXIII』。(以下、『FFXIII』)。今回は大いなる大地“グラン=パルス”についてや武器の改造、やり込み要素などの情報をお届けしよう。なお、グラン=パルスは、いままで“パルス”と呼ばれていた原始的な大地の正式な名称。宙に浮くコロニー型の世界、“コクーン”に住む人々はそれを知らず、ただパルスと呼んでいるのだ。そのグラン=パルスには、圧倒的なスケールを誇るモンスターが生息している! ●冥碑(めいひ)から受けられるミッションとは? 本作の世界では、偉大なる存在に選ばれし者“ルシ”は、授けられた使命を期限内に果たす必要がある。もしこれを果たせな
本が出ます。 ほんとうの「食の安全」を考える―ゼロリスクという幻想(DOJIN選書28) 作者: 畝山智香子出版社/メーカー: 化学同人発売日: 2009/11/30メディア: 単行本(ソフトカバー)購入: 167人 クリック: 2,650回この商品を含むブログ (34件) を見る イメージとしては難易度は大学の教養課程の参考書、食品の安全に興味がある社会人向け、といったところです。タイトルでは説明できていないのですが、このブログと同様「食の安全」で最も大切な細菌や微生物による食中毒については扱っていません。食品中化学物質の話のみです。 化学同人は化学の教科書などを多く出版している出版社です。 DOJIN選書シリーズでは心理学などの分野も扱っていますので他の本もどうぞ。 http://www.kagakudojin.co.jp/sensho/index.html 宣伝に使われている説明文は
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