豚骨ラーメンってほんとうに美味しいですよね。 コクのあるスープがしっかり絡んだ細麺。喉越しもよく、何杯でも食べれちゃいますね! 自分が小さい頃は豚骨ラーメンの存在をまったく知らず、ラーメンといえば、醤油、味噌、塩だけでした。タンメンや広東麺なんかもあったかな。豚骨ラーメンのお店自体が住んでいた地域にはなかった気がします。 そんな豚骨ラーメンと無縁だった自分が初めてその味を知ったのは、忘れもしない、秋葉原の九州じゃんがららあめんです。今から20年以上も前、細麺と豚骨スープの衝撃は今も忘れられません!豚骨好きになった原点がここにあります。 今では大の豚骨ラーメン好きの自分ですが、今、ハマっているのが、愛知県内にいくつか店舗がある、「濃厚とんこつラーメン有頂天」さんです。本丸亭から派生したお店のようで、濃厚な豚骨ラーメンを味わえます。 今回は「濃厚とんこつらーめん有頂天」を紹介したいと思います。