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レシピと紅茶に関するalpha_zeroのブックマーク (3)

暑い日にぴったり！自宅でつくる「本格おもてなしアイスティー」レシピ4選　アイスロイヤルミルクティーも手間いらず！｜ガジェット通信 GetNews
暑い日にぴったり！自宅でつくる「本格おもてなしアイスティー」レシピ4選　アイスロイヤルミルクティーも手間いらず！少しずつ日差しも増し、これから夏本番。暑い季節の来客には、是非ともステキな冷たいドリンクでもてなししたいが、意外とレシピがぱっと浮かばないもの。今回は、そんな人のために紅茶ブランド「リプトン」が公開している、夏にぴったりの“おもてなしアイスティー”のレシピをご紹介しよう。＜アイスロイヤルミルクティー～お手軽なのに本格的な味わい！＞（材料）マグカップ1杯分（約200ml）リプトンイエローラベル…2袋水（常温）…70ml（マグカップ1/3程度）牛乳（または豆乳）…60ml グラニュー糖…8g（ティースプーン山盛1杯程度）氷…適量（つくり方） 1．マグカップにリプトンイエローラベルと水を入れ、ふんわりラップをして電子レンジで温める。 2.吹きこぼれない程度に熱くな
alpha_zero 2013/05/15
レシピ

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ミルクティーの作り方まとめ～レシピ17種 - ぎんぐの紅茶
・スーパーで売っている普通の牛乳・低温殺菌牛乳（タカナシが有名。これでミルクティーを作ると味が濃くなる）・ノンホモジナイズド牛乳（これでミルクティーを作っても味が濃くなる）・無殺菌牛乳（加熱をしないで飲める搾ったままの生乳。日本では想いやり生乳のみ）・牛乳：生クリーム＝7:3（ダージリンのセカンドフラッシュ、アッサム、ウバなどが合う）・牛乳：生クリーム：コンデンスミルク又はエバミルク=6:2:2（アッサム、ルフナなどが合う）・牛乳：生クリーム：コンデンスミルク又はエバミルク=6:2:2にラム酒をティースプーン2～3匙加える（ウバ、ルフナなどが合う）・牛乳：生クリーム：コンデンスミルク又はエバミルク=6:2:2にバニラエッセンスを2～3ふり加える（ニルギリ、キームンなどが合う）・牛乳：生クリーム＝7:3にレモンピール4～5枚加える（ダージリン、ニルギリ、アールグレイなどが合う
alpha_zero 2012/03/29
ティーバッグで淹れる時はソーサー（マグカップ使用なら普通のお皿）を裏向けにして蓋するとちゃんと蒸らせれるよ

紅茶

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日本紅茶協会
alpha_zero 2010/04/01
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